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数量限定「季節メニュー」登場！
【豊洲市場 米三角】数量限定！旬の味覚メニュー登場！ こんにちは。豊洲市場のSAKEペアリング酒場「米三角」です。 5月は、新緑が心地よく、初夏の味覚が少しずつ顔を見せ始める季節。この時期ならではの新鮮な海の幸が市場に集まり、米三角でも数量限定の特別メニューをご用意しました。 鮮度抜群の素材と料理人の技で仕上げた逸品を、この機会にぜひご堪能くださいませ。価格はすべて税込となります。 ◆ 兵庫県浜坂産！生ホタルイカ：680円 5〜6月の旬を代表する味覚といえば、富山湾直送の生ホタルイカ。ぷりっとした食感と濃厚な旨み、口いっぱいに広がる海の香りが魅力です。米三角では、素材の鮮度を活かした一皿としてご用意しております。 【生ホタルイカ】 新鮮だからこそ味わえる、とろけるような食感と濃厚なワタの旨み。山葵とともにお召し上がりいただくことで、ホタルイカ本来の甘みと風味がより一層引き立ちます。この時期だけの旬の味覚を、ぜひ日本酒とともにご堪能ください。 ◆ 本マグロほほ肉 ～宮城塩釜より～ ¥1,800 宮城・塩釜港から届く本マグロの希少部位「ほほ肉」を香ばしく炙り、旨みをぎゅっと閉じ込めました。赤身の柔らかさと脂のまろやかなコクが一度に楽しめる贅沢な逸品。お酒との相性も抜群で、季節のおすすめとしてご用意しております。 ◆ 芳醇ドライフルーツバター ～米焼酎「鳥飼」仕込み～ 注意：アルコールが含まれています。 芳醇な香りで人気の米焼酎「鳥飼」にじっくり漬け込んだドライフルーツを、なめらかなバターと合わせた贅沢な一品。レーズンやいちじくの凝縮した甘みと、米焼酎ならではの華やかな吟醸香が口いっぱいに広がります。 クラッカーやバゲットに乗せれば、日本酒はもちろん、焼酎やワインとの相性も抜群。食後のおつまみとしても楽しめる、大人のための芳醇な逸品です。 ◆ 黒毛和牛A5ランク～ランプのグリル～ ¥1,320 黒毛和牛A5ランクの希少部位「ランプ」を、素材の旨みを活かして香ばしくグリルしました。赤身ならではの濃厚な肉の旨みと、A5ランク特有の上品な脂の甘みをバランス良くお楽しみいただけます。 外は香ばしく、中はしっとりやわらか。噛むほどに広がる贅沢な味わいは、日本酒とのペアリングにもおすすめの一皿です。 ◆...
数量限定「季節メニュー」登場！
【豊洲市場 米三角】数量限定！旬の味覚メニュー登場！ こんにちは。豊洲市場のSAKEペアリング酒場「米三角」です。 5月は、新緑が心地よく、初夏の味覚が少しずつ顔を見せ始める季節。この時期ならではの新鮮な海の幸が市場に集まり、米三角でも数量限定の特別メニューをご用意しました。 鮮度抜群の素材と料理人の技で仕上げた逸品を、この機会にぜひご堪能くださいませ。価格はすべて税込となります。 ◆ 兵庫県浜坂産！生ホタルイカ：680円 5〜6月の旬を代表する味覚といえば、富山湾直送の生ホタルイカ。ぷりっとした食感と濃厚な旨み、口いっぱいに広がる海の香りが魅力です。米三角では、素材の鮮度を活かした一皿としてご用意しております。 【生ホタルイカ】 新鮮だからこそ味わえる、とろけるような食感と濃厚なワタの旨み。山葵とともにお召し上がりいただくことで、ホタルイカ本来の甘みと風味がより一層引き立ちます。この時期だけの旬の味覚を、ぜひ日本酒とともにご堪能ください。 ◆ 本マグロほほ肉 ～宮城塩釜より～ ¥1,800 宮城・塩釜港から届く本マグロの希少部位「ほほ肉」を香ばしく炙り、旨みをぎゅっと閉じ込めました。赤身の柔らかさと脂のまろやかなコクが一度に楽しめる贅沢な逸品。お酒との相性も抜群で、季節のおすすめとしてご用意しております。 ◆ 芳醇ドライフルーツバター ～米焼酎「鳥飼」仕込み～ 注意：アルコールが含まれています。 芳醇な香りで人気の米焼酎「鳥飼」にじっくり漬け込んだドライフルーツを、なめらかなバターと合わせた贅沢な一品。レーズンやいちじくの凝縮した甘みと、米焼酎ならではの華やかな吟醸香が口いっぱいに広がります。 クラッカーやバゲットに乗せれば、日本酒はもちろん、焼酎やワインとの相性も抜群。食後のおつまみとしても楽しめる、大人のための芳醇な逸品です。 ◆ 黒毛和牛A5ランク～ランプのグリル～ ¥1,320 黒毛和牛A5ランクの希少部位「ランプ」を、素材の旨みを活かして香ばしくグリルしました。赤身ならではの濃厚な肉の旨みと、A5ランク特有の上品な脂の甘みをバランス良くお楽しみいただけます。 外は香ばしく、中はしっとりやわらか。噛むほどに広がる贅沢な味わいは、日本酒とのペアリングにもおすすめの一皿です。 ◆...
【市場直送の鮮魚を贅沢に】豊洲の本格海鮮居酒屋が贈る“午後のご褒美”海鮮ランチ！980円～平日...
日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場は、2025年10月17日より平日12:00〜16:00限定で「米三角の海鮮ランチ」の提供を開始いたします。 物価高が続く中でも、豊洲やその周辺で働くオフィスワーカーや地元住民の皆様に、午後の活力となる本格的な海鮮を手頃な価格で楽しんでいただきたいという想いから、本ランチメニューを開発いたしました。 ■ランチ選び悩む豊洲エリアの皆さんに手頃な値段で「本当に旨い魚」を届けたい 再開発が進む豊洲エリアでは、オフィスワーカーや住民が増加する一方で、「満足できるランチを手頃な価格で食べられる場所が少ない」という声も多く聞かれます。特に14時以降は選択肢が限られ、ランチ難民化するケースも。 そこで、豊洲市場にも近い当店が、長年培ってきた目利きと職人の技を活かし、鮮度抜群の海鮮を主役にした、コストパフォーマンスと満足度の高いランチを提供することで、地域の皆様のランチタイムをより豊かなものにしたいと考えました。 ■“ご褒美級”なのに高コスパ。選べる海鮮ランチの魅力 市場直送の鮮魚が980円から！驚きのコストパフォーマンス！ 一番の看板メニューは、その日の朝に仕入れた新鮮な魚を3種のせた「海鮮3色丼」（980円・税込）。本格居酒屋だからこそ実現できる品質と価格です。 海鮮3色丼（980円・税込） 選べる楽しさと揚げたて天ぷら！ 海鮮丼に、注文を受けてから揚げる熱々の「野菜天（3点）」または「鶏天」を組み合わせたセット（1,280円・税込）もご用意。その日の気分に合わせてお選びいただけます。 本日の海鮮3色丼とえらべる野菜天or鶏天定食（1,280円・税込） メディアで話題！"ハイパー干物クリエイター"ふじま氏の干物 一部の高級店でしか味わえない、藤間さんの手掛ける究極の干物「金目鯛」「アジ」「サバ」を、贅沢に定食でご提供します。旨味が凝縮された、これまでの干物の概念を覆す味わいをご堪能下さい。 ハイパー干物クリエイターふじま氏の金目鯛定食（2,720円・税込） すべてのランチメニューがワンドリンク付き！ ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング 米三角は、Googleマップ口コミ評価4.5を誇る人気店。豊洲市場から仕入れる新鮮な海鮮と、全国各地の日本酒やクラフト酒、オリジナルサワーとのペアリングが楽しめます。 またこの夏グランドメニューのリニューアルで加わった揚げたての天ぷらなど、SAKEに合う米から生まれた便益価値「米三品」の「旨味」「発酵」「熟成」をテーマにしたこだわりの料理を提供しています。 提供するお料理は六本木会員制高級割烹「一献」の大将「鹿渡省吾」が手掛ける米三品イノベーティブな一皿。ランチタイムはもちろん、夜には夜は当店自慢のSAKEとお料理の極上ペアリングもぜひ、お楽しみくださいませ。 ...
【市場直送の鮮魚を贅沢に】豊洲の本格海鮮居酒屋が贈る“午後のご褒美”海鮮ランチ！980円～平日...
日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場は、2025年10月17日より平日12:00〜16:00限定で「米三角の海鮮ランチ」の提供を開始いたします。 物価高が続く中でも、豊洲やその周辺で働くオフィスワーカーや地元住民の皆様に、午後の活力となる本格的な海鮮を手頃な価格で楽しんでいただきたいという想いから、本ランチメニューを開発いたしました。 ■ランチ選び悩む豊洲エリアの皆さんに手頃な値段で「本当に旨い魚」を届けたい 再開発が進む豊洲エリアでは、オフィスワーカーや住民が増加する一方で、「満足できるランチを手頃な価格で食べられる場所が少ない」という声も多く聞かれます。特に14時以降は選択肢が限られ、ランチ難民化するケースも。 そこで、豊洲市場にも近い当店が、長年培ってきた目利きと職人の技を活かし、鮮度抜群の海鮮を主役にした、コストパフォーマンスと満足度の高いランチを提供することで、地域の皆様のランチタイムをより豊かなものにしたいと考えました。 ■“ご褒美級”なのに高コスパ。選べる海鮮ランチの魅力 市場直送の鮮魚が980円から！驚きのコストパフォーマンス！ 一番の看板メニューは、その日の朝に仕入れた新鮮な魚を3種のせた「海鮮3色丼」（980円・税込）。本格居酒屋だからこそ実現できる品質と価格です。 海鮮3色丼（980円・税込） 選べる楽しさと揚げたて天ぷら！ 海鮮丼に、注文を受けてから揚げる熱々の「野菜天（3点）」または「鶏天」を組み合わせたセット（1,280円・税込）もご用意。その日の気分に合わせてお選びいただけます。 本日の海鮮3色丼とえらべる野菜天or鶏天定食（1,280円・税込） メディアで話題！"ハイパー干物クリエイター"ふじま氏の干物 一部の高級店でしか味わえない、藤間さんの手掛ける究極の干物「金目鯛」「アジ」「サバ」を、贅沢に定食でご提供します。旨味が凝縮された、これまでの干物の概念を覆す味わいをご堪能下さい。 ハイパー干物クリエイターふじま氏の金目鯛定食（2,720円・税込） すべてのランチメニューがワンドリンク付き！ ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング 米三角は、Googleマップ口コミ評価4.5を誇る人気店。豊洲市場から仕入れる新鮮な海鮮と、全国各地の日本酒やクラフト酒、オリジナルサワーとのペアリングが楽しめます。 またこの夏グランドメニューのリニューアルで加わった揚げたての天ぷらなど、SAKEに合う米から生まれた便益価値「米三品」の「旨味」「発酵」「熟成」をテーマにしたこだわりの料理を提供しています。 提供するお料理は六本木会員制高級割烹「一献」の大将「鹿渡省吾」が手掛ける米三品イノベーティブな一皿。ランチタイムはもちろん、夜には夜は当店自慢のSAKEとお料理の極上ペアリングもぜひ、お楽しみくださいませ。 ...
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～ 米三角の思い 日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、米の便益価値「おにぎり」「発酵」「熟成」を繋ぐ『米三角』日本の誉れ「SAKE」と「米三品」のペアリングをお楽しみください ～米三角の楽しみ方～ 基本はフードコートと同じ仕組みです。 ・まずはお席の確保。 ・御手荷物を席に格納いただき、メニューをご覧ください。 本日の日本酒メニューはカウンター黒板にて ・メニューが決まれば、カウンターでオーダー。その場でお会計。 ・ドリンクはその場でお作りお渡しします。 ・フードはレシート番号で出来上がり次第、番号でお呼び致します。 ・カウンターには取り皿、おしぼり、調味料をご用意。 テーブルにはお箸のご用意がございます。 ・お楽しみ後は、食器を返却口へ返却へご協力くださいませ。 SAKEペアリング酒場米三角は、東京の新しい食のテーマパーク千客万来内でも比較的リーズナブルに海鮮・くずし割烹料理・日本酒などの国産酒が楽しめるお店です。 席料・サービス料・チャージ料金も一切いただいておりません。 価格以上の価値提供を目指して、良いものを適正価格でお楽しみいただける努力を続けております。 その一つがお客様へのフードコートの様なセルフサービスへのご協力。 フードコート同様のサービスにて、運営費を抑え、メニュー原価に還元しております。 銀座で食べたら倍以上！？そんなコストパフォーマンス高い体験をこれからもお届けいたします。
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～ 米三角の思い 日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、米の便益価値「おにぎり」「発酵」「熟成」を繋ぐ『米三角』日本の誉れ「SAKE」と「米三品」のペアリングをお楽しみください ～米三角の楽しみ方～ 基本はフードコートと同じ仕組みです。 ・まずはお席の確保。 ・御手荷物を席に格納いただき、メニューをご覧ください。 本日の日本酒メニューはカウンター黒板にて ・メニューが決まれば、カウンターでオーダー。その場でお会計。 ・ドリンクはその場でお作りお渡しします。 ・フードはレシート番号で出来上がり次第、番号でお呼び致します。 ・カウンターには取り皿、おしぼり、調味料をご用意。 テーブルにはお箸のご用意がございます。 ・お楽しみ後は、食器を返却口へ返却へご協力くださいませ。 SAKEペアリング酒場米三角は、東京の新しい食のテーマパーク千客万来内でも比較的リーズナブルに海鮮・くずし割烹料理・日本酒などの国産酒が楽しめるお店です。 席料・サービス料・チャージ料金も一切いただいておりません。 価格以上の価値提供を目指して、良いものを適正価格でお楽しみいただける努力を続けております。 その一つがお客様へのフードコートの様なセルフサービスへのご協力。 フードコート同様のサービスにて、運営費を抑え、メニュー原価に還元しております。 銀座で食べたら倍以上！？そんなコストパフォーマンス高い体験をこれからもお届けいたします。
【展示会参加の皆様お疲れ様です】「国際展示会帰りの乾杯割キャンペーン」を開催！
【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」では、東京・有明に位置する国際展示会場での展示会に出展・参加される皆様を対象とした「国際展示会帰りの乾杯割キャンペーン」を開始いたします。 同展示会場は年間を通じて延べ1,000万人以上が来場する国内最大級のMICE拠点であり、全国から集まるビジネスパーソンが交流を深める舞台です。展示会期間中に出展証明書や入場チケット、出展者配布のバッグ等をご提示いただいた方限定で、対象アルコールメニューを何杯でも半額にてご提供いたします。 キャンペーン期間中は、通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円など、通常ハッピーアワーでは味わえないラインナップが破格で登場します。 ■“ご近所の展示会ビジネスパーソン応援”の想いを込めた、展示会出展者・参加者限定のキャンペーン 東京・有明の国際展示会場は、年間延べ1,000万人以上が訪れる日本最大級の展示会拠点。出展者の皆様は長時間の商談・接客で疲れ切り、参加者の皆様も広大な会場を歩き回り大忙しです。 米三角では、「ご近所の展示会ビジネスパーソン応援」をテーマに本キャンペーンを企画しました。 展示会の後に少し足を伸ばして豊洲市場へ立ち寄り、“お疲れいっぱい”をお得に癒し、さらにビジネスコミュニティの輪を広げていただきたいと考えています。 ■キャンペーン概要 名称 国際展示会帰りの乾杯割キャンペーン 期間 10月7日（火）～終了時期未定（期間限定） 時間 営業時間中（10:00～21：00）いつでも適用（フードラスト20：00 ドリンクラスト20：30） 対象 国際展示会場での展示会 出展者・参加者（出展証明書・入場チケット、バッグ等で参加証明をご提示で適用） 割引内容 限定アルコールメニューが 半額例：通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円 適用条件 コース・宴会プランを除く単品注文に限り適用／ポータルサイトクーポン併用可能 店舗 SAKEペアリング酒場 米三角（豊洲...
【展示会参加の皆様お疲れ様です】「国際展示会帰りの乾杯割キャンペーン」を開催！
【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」では、東京・有明に位置する国際展示会場での展示会に出展・参加される皆様を対象とした「国際展示会帰りの乾杯割キャンペーン」を開始いたします。 同展示会場は年間を通じて延べ1,000万人以上が来場する国内最大級のMICE拠点であり、全国から集まるビジネスパーソンが交流を深める舞台です。展示会期間中に出展証明書や入場チケット、出展者配布のバッグ等をご提示いただいた方限定で、対象アルコールメニューを何杯でも半額にてご提供いたします。 キャンペーン期間中は、通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円など、通常ハッピーアワーでは味わえないラインナップが破格で登場します。 ■“ご近所の展示会ビジネスパーソン応援”の想いを込めた、展示会出展者・参加者限定のキャンペーン 東京・有明の国際展示会場は、年間延べ1,000万人以上が訪れる日本最大級の展示会拠点。出展者の皆様は長時間の商談・接客で疲れ切り、参加者の皆様も広大な会場を歩き回り大忙しです。 米三角では、「ご近所の展示会ビジネスパーソン応援」をテーマに本キャンペーンを企画しました。 展示会の後に少し足を伸ばして豊洲市場へ立ち寄り、“お疲れいっぱい”をお得に癒し、さらにビジネスコミュニティの輪を広げていただきたいと考えています。 ■キャンペーン概要 名称 国際展示会帰りの乾杯割キャンペーン 期間 10月7日（火）～終了時期未定（期間限定） 時間 営業時間中（10:00～21：00）いつでも適用（フードラスト20：00 ドリンクラスト20：30） 対象 国際展示会場での展示会 出展者・参加者（出展証明書・入場チケット、バッグ等で参加証明をご提示で適用） 割引内容 限定アルコールメニューが 半額例：通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円 適用条件 コース・宴会プランを除く単品注文に限り適用／ポータルサイトクーポン併用可能 店舗 SAKEペアリング酒場 米三角（豊洲...
8月からグランドメニューがリニューアル！人気の江東区＆中央区地元割りも延長決定！
【米三角】SAKEと“旨味・発酵・熟成”の極上ペアリング体験へ ～グランドメニューがリニューアル！この夏、新しい美味しさに出会う～ 日本酒好き必見！SAKEペアリング酒場「米三角」では、2024年2月のオープン以来、多くのお客様に“SAKEと料理のペアリングから生まれる価値”をご提供しておりました。このたび、さらに深いペアリング体験をご提供すべく、グランドメニューを全面リニューアルしてお届けいたします！ ◆料理監修に“星付き割烹”の匠、鹿渡省吾氏を迎えて 今回のメニューリニューアルでは、六本木の会員制割烹「一献」の大将であり、ミシュラン星付きレストランのプロデューサーとして知られる鹿渡省吾氏を監修に迎えました。 高級割烹のノウハウを活かした、「日本酒 × 海鮮 × 天ぷら」という黄金トリオの日本食文化を、豊洲の地で気軽に味わっていただけます。 ◆新メニューの見どころ【3つの注目ポイント】 1.「旨味・発酵・熟成」をテーマにメニュー再構築 ・日本酒に合う料理を、米から生まれた3大価値「旨味・発酵・熟成」で再編成・看板メニュー「本日のこぼれ海鮮おむすび」はもちろん、通販で“1年待ち”の「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物も引き続きご用意！ 2.揚げたて天ぷらが新登場 ・素材の旨味を引き出す天ぷらを導入・本日の豊洲便海鮮「日替わり海鮮天ぷら」や、変わり種の「半熟卵天」など幅広くご用意 3. 「地元割」ハッピーアワーを9月末まで延長 ・江東区・中央区在住の皆さまへ： 7月限定の特別企画「夏の地元割ハッピーアワー」が大好評につき、を9月末まで延長決定！ 限定ドリンクが半額になる超！お得なサービスはALLタイム。 この機会、ぜひお見逃しなく。 米三角のこだわりは“素材 × 技 × 酒”の融合り ・日替わりで豊洲市場直送の新鮮な海鮮 ・ECサイトで約1年待ち「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物 ・鹿渡氏監修の技が光る旨味あふれる料理 ・全国からその時期に応じて厳選した日本酒 ◆米が育む、三つのペアリング価値 旨味（Umami） 鮮魚や天ぷらから生まれる深い味わいと、日本酒の奥行きある味わいが響き合う。...
8月からグランドメニューがリニューアル！人気の江東区＆中央区地元割りも延長決定！
【米三角】SAKEと“旨味・発酵・熟成”の極上ペアリング体験へ ～グランドメニューがリニューアル！この夏、新しい美味しさに出会う～ 日本酒好き必見！SAKEペアリング酒場「米三角」では、2024年2月のオープン以来、多くのお客様に“SAKEと料理のペアリングから生まれる価値”をご提供しておりました。このたび、さらに深いペアリング体験をご提供すべく、グランドメニューを全面リニューアルしてお届けいたします！ ◆料理監修に“星付き割烹”の匠、鹿渡省吾氏を迎えて 今回のメニューリニューアルでは、六本木の会員制割烹「一献」の大将であり、ミシュラン星付きレストランのプロデューサーとして知られる鹿渡省吾氏を監修に迎えました。 高級割烹のノウハウを活かした、「日本酒 × 海鮮 × 天ぷら」という黄金トリオの日本食文化を、豊洲の地で気軽に味わっていただけます。 ◆新メニューの見どころ【3つの注目ポイント】 1.「旨味・発酵・熟成」をテーマにメニュー再構築 ・日本酒に合う料理を、米から生まれた3大価値「旨味・発酵・熟成」で再編成・看板メニュー「本日のこぼれ海鮮おむすび」はもちろん、通販で“1年待ち”の「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物も引き続きご用意！ 2.揚げたて天ぷらが新登場 ・素材の旨味を引き出す天ぷらを導入・本日の豊洲便海鮮「日替わり海鮮天ぷら」や、変わり種の「半熟卵天」など幅広くご用意 3. 「地元割」ハッピーアワーを9月末まで延長 ・江東区・中央区在住の皆さまへ： 7月限定の特別企画「夏の地元割ハッピーアワー」が大好評につき、を9月末まで延長決定！ 限定ドリンクが半額になる超！お得なサービスはALLタイム。 この機会、ぜひお見逃しなく。 米三角のこだわりは“素材 × 技 × 酒”の融合り ・日替わりで豊洲市場直送の新鮮な海鮮 ・ECサイトで約1年待ち「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物 ・鹿渡氏監修の技が光る旨味あふれる料理 ・全国からその時期に応じて厳選した日本酒 ◆米が育む、三つのペアリング価値 旨味（Umami） 鮮魚や天ぷらから生まれる深い味わいと、日本酒の奥行きある味わいが響き合う。...
2025年7月9日更新！数量限定「季節メニュー」登場！
暑さが本格化するこの季節にぴったりの、数量限定・季節メニューが６品登場しました。北海道から青森、静岡まで、厳選した旬の海の幸と、爽やかなカクテルで “SAKEと料理のペアリング” を存分にお楽しみくださいませ。（価格は全て税込表記です） １．本マグロほほ肉のたたき（宮城塩釜より）／￥1,800 濃厚なマグロの旨みがぎゅっと詰まったほほ肉を、表面だけ軽く炙って香ばしく仕上げました。噛むほどにじわりと広がる脂のコクと、わさびが相性抜群。おすすめペアリング：フルーティーな吟醸酒の冷やで、脂の甘みがよりクリアに映えます。 ２．生シラス（静岡御前崎より）／￥680 プリップリの生シラスをたっぷり盛り付け。高級醤油「本膳」と生姜が、繊細な海の香りを引き立てます。おすすめペアリング：キリッと辛口の純米酒で、ミネラル感と塩味のハーモニーを。 ３．水ダコのお造り（青森県より）／￥1,200 歯ごたえのある水ダコをしっとりとお造りに。レモンと紅葉おろしで、さっぱりと召し上がれます。おすすめペアリング：爽快な純米吟醸酒で、タコの甘みと酵母香をマリアージュ。 ４．天然本マグロ “つのとろ” のお造り／￥1,800 脂の乗った希少部位「つのとろ」を贅沢にお造りで。口に入れると舌の上でとろけるような食感がたまりません。おすすめペアリング：濃醇な純米酒で、旨みの余韻を存分に楽しんで。 ５．枡SAKEカクテル（ベリー or マンゴー）／各￥700 枡の上で着飾った、見た目も可愛いカクテル。甘酸っぱいベリーと、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。おすすめポイント：軽快なサイダーの日本酒割りで、夏の涼を感じる一杯に。 ６．杏カクテル（サワー or ノンアル）／各￥660...
2025年7月9日更新！数量限定「季節メニュー」登場！
暑さが本格化するこの季節にぴったりの、数量限定・季節メニューが６品登場しました。北海道から青森、静岡まで、厳選した旬の海の幸と、爽やかなカクテルで “SAKEと料理のペアリング” を存分にお楽しみくださいませ。（価格は全て税込表記です） １．本マグロほほ肉のたたき（宮城塩釜より）／￥1,800 濃厚なマグロの旨みがぎゅっと詰まったほほ肉を、表面だけ軽く炙って香ばしく仕上げました。噛むほどにじわりと広がる脂のコクと、わさびが相性抜群。おすすめペアリング：フルーティーな吟醸酒の冷やで、脂の甘みがよりクリアに映えます。 ２．生シラス（静岡御前崎より）／￥680 プリップリの生シラスをたっぷり盛り付け。高級醤油「本膳」と生姜が、繊細な海の香りを引き立てます。おすすめペアリング：キリッと辛口の純米酒で、ミネラル感と塩味のハーモニーを。 ３．水ダコのお造り（青森県より）／￥1,200 歯ごたえのある水ダコをしっとりとお造りに。レモンと紅葉おろしで、さっぱりと召し上がれます。おすすめペアリング：爽快な純米吟醸酒で、タコの甘みと酵母香をマリアージュ。 ４．天然本マグロ “つのとろ” のお造り／￥1,800 脂の乗った希少部位「つのとろ」を贅沢にお造りで。口に入れると舌の上でとろけるような食感がたまりません。おすすめペアリング：濃醇な純米酒で、旨みの余韻を存分に楽しんで。 ５．枡SAKEカクテル（ベリー or マンゴー）／各￥700 枡の上で着飾った、見た目も可愛いカクテル。甘酸っぱいベリーと、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。おすすめポイント：軽快なサイダーの日本酒割りで、夏の涼を感じる一杯に。 ６．杏カクテル（サワー or ノンアル）／各￥660...