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2025年7月9日更新！数量限定「季節メニュー」登場！
暑さが本格化するこの季節にぴったりの、数量限定・季節メニューが６品登場しました。北海道から青森、静岡まで、厳選した旬の海の幸と、爽やかなカクテルで “SAKEと料理のペアリング” を存分にお楽しみくださいませ。（価格は全て税込表記です） １．本マグロほほ肉のたたき（宮城塩釜より）／￥1,800 濃厚なマグロの旨みがぎゅっと詰まったほほ肉を、表面だけ軽く炙って香ばしく仕上げました。噛むほどにじわりと広がる脂のコクと、わさびが相性抜群。おすすめペアリング：フルーティーな吟醸酒の冷やで、脂の甘みがよりクリアに映えます。 ２．生シラス（静岡御前崎より）／￥680 プリップリの生シラスをたっぷり盛り付け。高級醤油「本膳」と生姜が、繊細な海の香りを引き立てます。おすすめペアリング：キリッと辛口の純米酒で、ミネラル感と塩味のハーモニーを。 ３．水ダコのお造り（青森県より）／￥1,200 歯ごたえのある水ダコをしっとりとお造りに。レモンと紅葉おろしで、さっぱりと召し上がれます。おすすめペアリング：爽快な純米吟醸酒で、タコの甘みと酵母香をマリアージュ。 ４．天然本マグロ “つのとろ” のお造り／￥1,800 脂の乗った希少部位「つのとろ」を贅沢にお造りで。口に入れると舌の上でとろけるような食感がたまりません。おすすめペアリング：濃醇な純米酒で、旨みの余韻を存分に楽しんで。 ５．枡SAKEカクテル（ベリー or マンゴー）／各￥700 枡の上で着飾った、見た目も可愛いカクテル。甘酸っぱいベリーと、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。おすすめポイント：軽快なサイダーの日本酒割りで、夏の涼を感じる一杯に。 ６．杏カクテル（サワー or ノンアル）／各￥660...
2025年7月9日更新！数量限定「季節メニュー」登場！
暑さが本格化するこの季節にぴったりの、数量限定・季節メニューが６品登場しました。北海道から青森、静岡まで、厳選した旬の海の幸と、爽やかなカクテルで “SAKEと料理のペアリング” を存分にお楽しみくださいませ。（価格は全て税込表記です） １．本マグロほほ肉のたたき（宮城塩釜より）／￥1,800 濃厚なマグロの旨みがぎゅっと詰まったほほ肉を、表面だけ軽く炙って香ばしく仕上げました。噛むほどにじわりと広がる脂のコクと、わさびが相性抜群。おすすめペアリング：フルーティーな吟醸酒の冷やで、脂の甘みがよりクリアに映えます。 ２．生シラス（静岡御前崎より）／￥680 プリップリの生シラスをたっぷり盛り付け。高級醤油「本膳」と生姜が、繊細な海の香りを引き立てます。おすすめペアリング：キリッと辛口の純米酒で、ミネラル感と塩味のハーモニーを。 ３．水ダコのお造り（青森県より）／￥1,200 歯ごたえのある水ダコをしっとりとお造りに。レモンと紅葉おろしで、さっぱりと召し上がれます。おすすめペアリング：爽快な純米吟醸酒で、タコの甘みと酵母香をマリアージュ。 ４．天然本マグロ “つのとろ” のお造り／￥1,800 脂の乗った希少部位「つのとろ」を贅沢にお造りで。口に入れると舌の上でとろけるような食感がたまりません。おすすめペアリング：濃醇な純米酒で、旨みの余韻を存分に楽しんで。 ５．枡SAKEカクテル（ベリー or マンゴー）／各￥700 枡の上で着飾った、見た目も可愛いカクテル。甘酸っぱいベリーと、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。おすすめポイント：軽快なサイダーの日本酒割りで、夏の涼を感じる一杯に。 ６．杏カクテル（サワー or ノンアル）／各￥660...
【江東区＆中央区の皆様へ】「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を開催！（メニ...
【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」では、地元・江東区＆中央区在住および区内勤務の皆様への感謝を込めて、 対象ドリンクが50％オフとなる「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を、2025年7月1日（火）～7月31日（木）→9月30日（火）の期間限定で開催いたします。 ※7月3日更新！緊急追加！地元・江東区＆お隣晴海の皆様へ感謝を込めて！「夏の地元割り！キャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」に中央区も仲間入り！ ※7月30日更新！緊急延長！グランドメニューリニューアル記念！9月30日まで期間延長決定！！！ ■■緊急追加ポイント■■ １．もともと江東区在住・区内勤務のお客様限定だった地元割りキャンペーンに、豊洲大橋を挟んでお隣の「晴海フラッグ」（中央区）居住・勤務の皆様も対象に！ ２．晴海フラッグの常連様より「私たちも地元なのに…！」とお叱りを受け、スタートから3日目に急遽対象エリア拡大を決定。 ３．開催開始から３日遅れではありますが、中央区在住・中央区内勤務の皆様もお楽しみいただけます。 【キャンペーン概要】・期間：2025年7月1日（火）～97月30日（火）・時間：営業時間中いつでも適用（L.O.20：30）・内容：対象ドリンク50％OFF（※お一人様につきフード一品のご注文が必要）・対象：江東区＆中央区在住または区内勤務の方（住所がわかる身分証または名刺のご提示）および同伴者（最大10名様まで） ※宴会コース飲み放題は除く・特典：次回使える「地元応援ドリンク50％OFFカード」をご来店者全員に進呈 ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング キャンペーン期間中は、通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円など、通常ハッピーアワーでは味わえないラインナップが破格で登場します。 バリエーション豊かなサワー各種 海鮮に合う日本酒を数多くご用意 ■店長・鈴木 よりメッセージ 「私たちが働く豊洲市場は“第二の我が家と思っています。この夏はご近所のお客様へ「米三角」ならではの「SAKEと料理のペアリング」空間を気軽に楽しんでいただきたく、思い切った時間と価格をご用意しました。仕事帰りのひと息に、どうぞご家族やご友人とお立ち寄りください。次回使える特典カードもお渡ししますので、ぜひご一緒に豊洲市場の賑わい創出、米三角を育てていただければ幸いです。」
【江東区＆中央区の皆様へ】「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を開催！（メニ...
【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」では、地元・江東区＆中央区在住および区内勤務の皆様への感謝を込めて、 対象ドリンクが50％オフとなる「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を、2025年7月1日（火）～7月31日（木）→9月30日（火）の期間限定で開催いたします。 ※7月3日更新！緊急追加！地元・江東区＆お隣晴海の皆様へ感謝を込めて！「夏の地元割り！キャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」に中央区も仲間入り！ ※7月30日更新！緊急延長！グランドメニューリニューアル記念！9月30日まで期間延長決定！！！ ■■緊急追加ポイント■■ １．もともと江東区在住・区内勤務のお客様限定だった地元割りキャンペーンに、豊洲大橋を挟んでお隣の「晴海フラッグ」（中央区）居住・勤務の皆様も対象に！ ２．晴海フラッグの常連様より「私たちも地元なのに…！」とお叱りを受け、スタートから3日目に急遽対象エリア拡大を決定。 ３．開催開始から３日遅れではありますが、中央区在住・中央区内勤務の皆様もお楽しみいただけます。 【キャンペーン概要】・期間：2025年7月1日（火）～97月30日（火）・時間：営業時間中いつでも適用（L.O.20：30）・内容：対象ドリンク50％OFF（※お一人様につきフード一品のご注文が必要）・対象：江東区＆中央区在住または区内勤務の方（住所がわかる身分証または名刺のご提示）および同伴者（最大10名様まで） ※宴会コース飲み放題は除く・特典：次回使える「地元応援ドリンク50％OFFカード」をご来店者全員に進呈 ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング キャンペーン期間中は、通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円など、通常ハッピーアワーでは味わえないラインナップが破格で登場します。 バリエーション豊かなサワー各種 海鮮に合う日本酒を数多くご用意 ■店長・鈴木 よりメッセージ 「私たちが働く豊洲市場は“第二の我が家と思っています。この夏はご近所のお客様へ「米三角」ならではの「SAKEと料理のペアリング」空間を気軽に楽しんでいただきたく、思い切った時間と価格をご用意しました。仕事帰りのひと息に、どうぞご家族やご友人とお立ち寄りください。次回使える特典カードもお渡ししますので、ぜひご一緒に豊洲市場の賑わい創出、米三角を育てていただければ幸いです。」
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～ 米三角の思い 日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、米の便益価値「おにぎり」「発酵」「熟成」を繋ぐ『米三角』日本の誉れ「SAKE」と「米三品」のペアリングをお楽しみください ～米三角の楽しみ方～ 基本はフードコートと同じ仕組みです。 ・まずはお席の確保。 ・御手荷物を席に格納いただき、メニューをご覧ください。 本日の日本酒メニューはカウンター黒板にて ・メニューが決まれば、カウンターでオーダー。その場でお会計。 ・ドリンクはその場でお作りお渡しします。 ・フードはレシート番号で出来上がり次第、番号でお呼び致します。 ・カウンターには取り皿、おしぼり、調味料をご用意。 テーブルにはお箸のご用意がございます。 ・お楽しみ後は、食器を返却口へ返却へご協力くださいませ。 SAKEペアリング酒場米三角は、東京の新しい食のテーマパーク千客万来内でも比較的リーズナブルに海鮮・くずし割烹料理・日本酒などの国産酒が楽しめるお店です。 席料・サービス料・チャージ料金も一切いただいておりません。 価格以上の価値提供を目指して、良いものを適正価格でお楽しみいただける努力を続けております。 その一つがお客様へのフードコートの様なセルフサービスへのご協力。 フードコート同様のサービスにて、運営費を抑え、メニュー原価に還元しております。 銀座で食べたら倍以上！？そんなコストパフォーマンス高い体験をこれからもお届けいたします。
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～ 米三角の思い 日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、米の便益価値「おにぎり」「発酵」「熟成」を繋ぐ『米三角』日本の誉れ「SAKE」と「米三品」のペアリングをお楽しみください ～米三角の楽しみ方～ 基本はフードコートと同じ仕組みです。 ・まずはお席の確保。 ・御手荷物を席に格納いただき、メニューをご覧ください。 本日の日本酒メニューはカウンター黒板にて ・メニューが決まれば、カウンターでオーダー。その場でお会計。 ・ドリンクはその場でお作りお渡しします。 ・フードはレシート番号で出来上がり次第、番号でお呼び致します。 ・カウンターには取り皿、おしぼり、調味料をご用意。 テーブルにはお箸のご用意がございます。 ・お楽しみ後は、食器を返却口へ返却へご協力くださいませ。 SAKEペアリング酒場米三角は、東京の新しい食のテーマパーク千客万来内でも比較的リーズナブルに海鮮・くずし割烹料理・日本酒などの国産酒が楽しめるお店です。 席料・サービス料・チャージ料金も一切いただいておりません。 価格以上の価値提供を目指して、良いものを適正価格でお楽しみいただける努力を続けております。 その一つがお客様へのフードコートの様なセルフサービスへのご協力。 フードコート同様のサービスにて、運営費を抑え、メニュー原価に還元しております。 銀座で食べたら倍以上！？そんなコストパフォーマンス高い体験をこれからもお届けいたします。
「豊洲 千客万来」にて屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！
千客万来で屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！ 米三角の横でチケット販売中♪ ＊最新の運航情報につきましては江戸前汽船公式HPにて詳細をご確認ください。 江戸前汽船の屋形船が 「豊洲 千客万来」にやって来ました！ チケット販売場は米三角のすぐ横！ 購入した商品を船内にお持ち込みできますので、お食事しながらお台場を周遊するクルーズ体験ができます！ 米三角の新メニューも屋形船におすすめ！ 江戸前汽船の屋形船遊覧クルーズの乗船チケットを購入すると、米三角で使える「ワンドリンク50％OFFクーポン」を今だけプレゼント！ 乗船する前に立ちや乗船後の一杯にぜひ米三角をご利用ください♪ 「江戸前汽船」屋形船遊覧クルーズ概要 詳細は江戸前汽船HPからご確認頂けます。 こちらをクリック！
「豊洲 千客万来」にて屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！
千客万来で屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！ 米三角の横でチケット販売中♪ ＊最新の運航情報につきましては江戸前汽船公式HPにて詳細をご確認ください。 江戸前汽船の屋形船が 「豊洲 千客万来」にやって来ました！ チケット販売場は米三角のすぐ横！ 購入した商品を船内にお持ち込みできますので、お食事しながらお台場を周遊するクルーズ体験ができます！ 米三角の新メニューも屋形船におすすめ！ 江戸前汽船の屋形船遊覧クルーズの乗船チケットを購入すると、米三角で使える「ワンドリンク50％OFFクーポン」を今だけプレゼント！ 乗船する前に立ちや乗船後の一杯にぜひ米三角をご利用ください♪ 「江戸前汽船」屋形船遊覧クルーズ概要 詳細は江戸前汽船HPからご確認頂けます。 こちらをクリック！
「ハイパー干物クリエイターふじま」の干物が、ついに豊洲に登場！！
2025年1月22日、TV東京「よじごじDays」にて『干物店直営！日本酒に合う㊙干物』として特集された【干物ダイニング yoshi‐魚‐tei】のお味を豊洲 千客万来にある当店（米三角）でもお楽しみいただけます！！勿論、日本酒「葵天下」もお楽しみいただけます！！メディア向け発表会では藤間さんと「葵天下」を作っている遠州山名酒造の杜氏 兼 代表取締役」の山中社長にお店にお越しいただきました！通販では1年以上のお届け待ちとなる絶大な人気を誇る「干物屋ふじま」の極上干物を定食スタイルでご用意。 またランチメニュー販売記念として、干物定食ご注文のお客様へドリンク500円割引サービスもご用意。 その他、人気のカンバンメニュー「こぼれ海鮮おむすび」やこだわり海鮮メニュー、おおぶりフワフワな米三角おむすびなど、本格的＆手軽なランチラインナップで、皆様のご来店をお待ちしております。 ■ハイパー干物クリエイター干物定食 おすすめ3つのポイント ①EC入荷1年待ち！希少ブランド干物②5つ星お米マイスター長谷川多作氏のブランド米ごはん③今だけ！干物定食オーダーでドリンク500円引き ■ハイパー干物クリエイター定食メニュー 本日の具沢山味噌汁、こだわり小鉢付 ・金⽬鯛焼き定食 2,500円【税込】 ・アジ焼き定食 1,680円【税込】 ・鯖の潮干し定食 1,680円【税込】 ・鯖の美凛干し定食 1,680円【税込】 ■米三角のカンバンメニュー のどぐろ出汁塩スープ付き ・本日の八宝こぼれ海鮮おむすび 1,500円【税込】・六白豚のトロトロ煮 980円【税込】・チーズとトロユッケの王様キムチ 980円【税込】 ■こだわり海鮮メニュー もう1品や昼のみに最適♪ ・函館小川 極上ウニ 1,650円【税込】・ボリューム満点 ブリカマ 1,800円【税込】・カニ いくら ウニ 1,980円【税込】・天然ブリ 1,200円【税込】・真鯛 ...
「ハイパー干物クリエイターふじま」の干物が、ついに豊洲に登場！！
2025年1月22日、TV東京「よじごじDays」にて『干物店直営！日本酒に合う㊙干物』として特集された【干物ダイニング yoshi‐魚‐tei】のお味を豊洲 千客万来にある当店（米三角）でもお楽しみいただけます！！勿論、日本酒「葵天下」もお楽しみいただけます！！メディア向け発表会では藤間さんと「葵天下」を作っている遠州山名酒造の杜氏 兼 代表取締役」の山中社長にお店にお越しいただきました！通販では1年以上のお届け待ちとなる絶大な人気を誇る「干物屋ふじま」の極上干物を定食スタイルでご用意。 またランチメニュー販売記念として、干物定食ご注文のお客様へドリンク500円割引サービスもご用意。 その他、人気のカンバンメニュー「こぼれ海鮮おむすび」やこだわり海鮮メニュー、おおぶりフワフワな米三角おむすびなど、本格的＆手軽なランチラインナップで、皆様のご来店をお待ちしております。 ■ハイパー干物クリエイター干物定食 おすすめ3つのポイント ①EC入荷1年待ち！希少ブランド干物②5つ星お米マイスター長谷川多作氏のブランド米ごはん③今だけ！干物定食オーダーでドリンク500円引き ■ハイパー干物クリエイター定食メニュー 本日の具沢山味噌汁、こだわり小鉢付 ・金⽬鯛焼き定食 2,500円【税込】 ・アジ焼き定食 1,680円【税込】 ・鯖の潮干し定食 1,680円【税込】 ・鯖の美凛干し定食 1,680円【税込】 ■米三角のカンバンメニュー のどぐろ出汁塩スープ付き ・本日の八宝こぼれ海鮮おむすび 1,500円【税込】・六白豚のトロトロ煮 980円【税込】・チーズとトロユッケの王様キムチ 980円【税込】 ■こだわり海鮮メニュー もう1品や昼のみに最適♪ ・函館小川 極上ウニ 1,650円【税込】・ボリューム満点 ブリカマ 1,800円【税込】・カニ いくら ウニ 1,980円【税込】・天然ブリ 1,200円【税込】・真鯛 ...
TBS「ベスコングルメ」でも高評価♪【ハイパー干物クリエイター】の干物が東京豊洲へ逆上陸！「新...
「インバウン丼だけじゃない！」 リーズナブルな豊洲千客万来の「米三角」に 新「干物屋ふじまメニュー」が登場します！ 7月14日TBS「ベスコングルメ」で内田篤人さん&オードリー春日さん&パンサー尾形さん絶賛した！ ハイパー干物クリエイターふじまの干物が、米三角メニューに登場です。 日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲千客万来】から、「国内外へ日本の「干物」食文化・日本ソウルフードのすそ野を広げたい」との想いで、熱海市のハイパー干物クリエイターが作る絶品干物「干物屋ふじま」と掛川市の「遠州山中酒造」とコラボレーションした独自メニューを販売いたします。KURAMASTERプラチナ賞受賞のSAKEとのペアリングメニューを、豊洲千客万来内でもリーズナブルな価格でお食事、飲み物を提供している「米三角」でご堪能くださいませ。（ドリンク３８０円フード２８０円～・税込） ハイパー干物クリエイター干物屋ふじま ×海の酒蔵 遠州山中酒造 米三角から日本の食文化を世界へ広める新プロジェクト 通販では1年半以上のお届け待ちとなっている「干物屋ふじま」と、創業200年以上の歴史を持ち、杜氏と蔵人に頼らず自らの手で酒造りを行うことをポリシーとしている「遠州山中酒造」がタッグを組み「日本食文化を世界に届ける為の裾野を広げる」新プロジェクトが、豊洲千客万来「米三角」で始動します。 このプロジェクトは、千客万来より「日本の伝統食品である干物」と「日本酒の魅力」を世界中に広め、多くの方に日本の食文化を楽しんでいただけるような素晴らしい逸品をお届けすることを目指しています。日本の伝統的な食文化の魅力をを国内外の皆様にお届けします。 ■ 豊洲から静岡の"美味しい”を発信［干物屋ふじまについて］ ⼲物屋ふじま（所在地：熱海市網代）で「ハイパー⼲物クリエイター」こと藤間義孝さんが独⾃の製法によって作る"ギアを⼀段あげた"特別な⼲物は、多くのメディアにも取り上げれられ、女子高⽣にお弁当に⼲物を入れてほしいとまで言わせたエピソードも。 2014年に熱海で初めて⼲物と厳選⽇本酒のペアリングを提供する「yoshi-⿂-tei（熱海市）」を出店。連⽇⾏列ができるほどの話題となり、後を追うように類似店が出店するなど熱海での⼲物人気を牽引する存在となっています。藤間さんの⼲物を求め、わざわざ遠方から訪れる人もいるほどです。味覚のトレンドに合わせて⼲物の味を常に微調整し、常に「美味しい」を探求しているふじまの⼲物は、 食卓のサイドメニューだった⼲物をメインディッシュとして並ぶようにという熱い想いで、⾰新的なチャレンジを続けています。 ［遠州山中酒造について］ 遠州山中酒造（所在地：掛川市）は、1818年創業200年以上の歴史を持つ静岡でも⽼舗の蔵元です。先日、フランスでおこなわれた⽇本酒コンクール「Kura Master2024」では全6部⾨、1223点の中から、遠州山中酒造が製造する「葵天下」がプラチナ賞（2品）・金賞（1品）受賞しました。また、⼲物屋ふじまの⼲物で⿂を漬ける際にも、従来食塩水で漬けるところに、この「葵天下」をブレンドして味を浸透させています。 ■ 米三角 干物屋ふじまメニュー＜販売＞２０２４年７⽉４⽇（⽊）から ※数量限定・売り切れ御免！ ⼲物屋ふじまの金⽬鯛焼き脂の乗った高品質な金目鯛を丁寧に手開きして伊豆の潮風と太陽で仕上げています。1,800円（税別）／1,980円（税込） ⼲物屋ふじまのアジ焼き良質な脂の乗ったアジを丁寧に手開きし、伊豆の潮風と天日で仕上げまし た。1,000円（税別）／1,100円（税込）...
TBS「ベスコングルメ」でも高評価♪【ハイパー干物クリエイター】の干物が東京豊洲へ逆上陸！「新...
「インバウン丼だけじゃない！」 リーズナブルな豊洲千客万来の「米三角」に 新「干物屋ふじまメニュー」が登場します！ 7月14日TBS「ベスコングルメ」で内田篤人さん&オードリー春日さん&パンサー尾形さん絶賛した！ ハイパー干物クリエイターふじまの干物が、米三角メニューに登場です。 日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲千客万来】から、「国内外へ日本の「干物」食文化・日本ソウルフードのすそ野を広げたい」との想いで、熱海市のハイパー干物クリエイターが作る絶品干物「干物屋ふじま」と掛川市の「遠州山中酒造」とコラボレーションした独自メニューを販売いたします。KURAMASTERプラチナ賞受賞のSAKEとのペアリングメニューを、豊洲千客万来内でもリーズナブルな価格でお食事、飲み物を提供している「米三角」でご堪能くださいませ。（ドリンク３８０円フード２８０円～・税込） ハイパー干物クリエイター干物屋ふじま ×海の酒蔵 遠州山中酒造 米三角から日本の食文化を世界へ広める新プロジェクト 通販では1年半以上のお届け待ちとなっている「干物屋ふじま」と、創業200年以上の歴史を持ち、杜氏と蔵人に頼らず自らの手で酒造りを行うことをポリシーとしている「遠州山中酒造」がタッグを組み「日本食文化を世界に届ける為の裾野を広げる」新プロジェクトが、豊洲千客万来「米三角」で始動します。 このプロジェクトは、千客万来より「日本の伝統食品である干物」と「日本酒の魅力」を世界中に広め、多くの方に日本の食文化を楽しんでいただけるような素晴らしい逸品をお届けすることを目指しています。日本の伝統的な食文化の魅力をを国内外の皆様にお届けします。 ■ 豊洲から静岡の"美味しい”を発信［干物屋ふじまについて］ ⼲物屋ふじま（所在地：熱海市網代）で「ハイパー⼲物クリエイター」こと藤間義孝さんが独⾃の製法によって作る"ギアを⼀段あげた"特別な⼲物は、多くのメディアにも取り上げれられ、女子高⽣にお弁当に⼲物を入れてほしいとまで言わせたエピソードも。 2014年に熱海で初めて⼲物と厳選⽇本酒のペアリングを提供する「yoshi-⿂-tei（熱海市）」を出店。連⽇⾏列ができるほどの話題となり、後を追うように類似店が出店するなど熱海での⼲物人気を牽引する存在となっています。藤間さんの⼲物を求め、わざわざ遠方から訪れる人もいるほどです。味覚のトレンドに合わせて⼲物の味を常に微調整し、常に「美味しい」を探求しているふじまの⼲物は、 食卓のサイドメニューだった⼲物をメインディッシュとして並ぶようにという熱い想いで、⾰新的なチャレンジを続けています。 ［遠州山中酒造について］ 遠州山中酒造（所在地：掛川市）は、1818年創業200年以上の歴史を持つ静岡でも⽼舗の蔵元です。先日、フランスでおこなわれた⽇本酒コンクール「Kura Master2024」では全6部⾨、1223点の中から、遠州山中酒造が製造する「葵天下」がプラチナ賞（2品）・金賞（1品）受賞しました。また、⼲物屋ふじまの⼲物で⿂を漬ける際にも、従来食塩水で漬けるところに、この「葵天下」をブレンドして味を浸透させています。 ■ 米三角 干物屋ふじまメニュー＜販売＞２０２４年７⽉４⽇（⽊）から ※数量限定・売り切れ御免！ ⼲物屋ふじまの金⽬鯛焼き脂の乗った高品質な金目鯛を丁寧に手開きして伊豆の潮風と太陽で仕上げています。1,800円（税別）／1,980円（税込） ⼲物屋ふじまのアジ焼き良質な脂の乗ったアジを丁寧に手開きし、伊豆の潮風と天日で仕上げまし た。1,000円（税別）／1,100円（税込）...