米から生まれたSAKEの
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豊洲ぐるり公園（パーク）への連絡橋開通記念！テイクアウトメニュー登場！
豊洲千客万来のお客様のご要望が多かった、米三角目の前の豊洲ぐるり公園（パーク）への連絡橋が開通いたしました！ 豊洲ぐるり公園（パーク）は、各種ロケやアニメでも取り上げられた隠れた聖地で、日中散歩が気持ちいいロケーションの公園。 そんなぐるりパークと直通された千客万来の連絡橋ですが、実はレインボーブリッジを眺められる絶景スポットなんです。 特に夜の時間、この連絡橋の上からのレインボーブリッジが素敵♪ さて、そんな名スポット誕生にちなんで、米三角ではこの季節、寒い外でも温まるテイクアウトのHOTドリンクメニューをご用意いたしました。 ■テイクアウトHOTドリンクメニュー【税込】HOTプレミアコーヒー ５００円HOTウーロン茶 ４００円HOTひげ茶 ４００円HOT濃厚緑茶 ４００円 HOTコーヒーは沼津で人気の珈琲焙煎所チャトラコーヒー。目指したのは「フルーツのようなコーヒー」とオーナーのこだわり珈琲をご用意。 そして目玉はワタリガニ半身×２（1杯）たっぷり贅沢に入ってカニ出汁がきいた、豪華！ワタリカニのみそ汁♪（600円税込） ＊数量限定売切れ御免！ ＊写真は試作品イメージ その他にもテイクアウトメニューは充実。■テイクアウトCOLDドリンクメニュー【税込】東京クラフト（生）６６０円東京クラフト（缶）５００円ウーロンハイ ５００円ひげ茶ハイ ５００円濃厚緑茶ハイ ５００円 また公園お散歩のお供に人気の米三角おむすび5つ星米マイスター長谷川多作さん厳選の国産ブレンド米に新鮮な具材たっぷり映えるおおきなおむすびです♪ 詳しくはこちら！（instagram動画） ■テイクアウトおむすびメニュー【税込】ホワイトおむすび塩麴 ２８０円ピンクおむすび鮭とオリーブ ３９０円ブラックおむすび胡麻塩昆布 ３９０円ベージュおむすびわさびツナ ３９０円レッドおむすび熟成梅 ５００円ワインレッドおむすびすじこ ６００円 是非この機会に米三角のテイクアウトメニューで、寒い時期の空気が澄んだきれいな景色をHOTにお楽しみくださいませ～。 ちなみに寒い外から戻って、米三角での辛口熱燗も最高です♪
豊洲ぐるり公園（パーク）への連絡橋開通記念！テイクアウトメニュー登場！
豊洲千客万来のお客様のご要望が多かった、米三角目の前の豊洲ぐるり公園（パーク）への連絡橋が開通いたしました！ 豊洲ぐるり公園（パーク）は、各種ロケやアニメでも取り上げられた隠れた聖地で、日中散歩が気持ちいいロケーションの公園。 そんなぐるりパークと直通された千客万来の連絡橋ですが、実はレインボーブリッジを眺められる絶景スポットなんです。 特に夜の時間、この連絡橋の上からのレインボーブリッジが素敵♪ さて、そんな名スポット誕生にちなんで、米三角ではこの季節、寒い外でも温まるテイクアウトのHOTドリンクメニューをご用意いたしました。 ■テイクアウトHOTドリンクメニュー【税込】HOTプレミアコーヒー ５００円HOTウーロン茶 ４００円HOTひげ茶 ４００円HOT濃厚緑茶 ４００円 HOTコーヒーは沼津で人気の珈琲焙煎所チャトラコーヒー。目指したのは「フルーツのようなコーヒー」とオーナーのこだわり珈琲をご用意。 そして目玉はワタリガニ半身×２（1杯）たっぷり贅沢に入ってカニ出汁がきいた、豪華！ワタリカニのみそ汁♪（600円税込） ＊数量限定売切れ御免！ ＊写真は試作品イメージ その他にもテイクアウトメニューは充実。■テイクアウトCOLDドリンクメニュー【税込】東京クラフト（生）６６０円東京クラフト（缶）５００円ウーロンハイ ５００円ひげ茶ハイ ５００円濃厚緑茶ハイ ５００円 また公園お散歩のお供に人気の米三角おむすび5つ星米マイスター長谷川多作さん厳選の国産ブレンド米に新鮮な具材たっぷり映えるおおきなおむすびです♪ 詳しくはこちら！（instagram動画） ■テイクアウトおむすびメニュー【税込】ホワイトおむすび塩麴 ２８０円ピンクおむすび鮭とオリーブ ３９０円ブラックおむすび胡麻塩昆布 ３９０円ベージュおむすびわさびツナ ３９０円レッドおむすび熟成梅 ５００円ワインレッドおむすびすじこ ６００円 是非この機会に米三角のテイクアウトメニューで、寒い時期の空気が澄んだきれいな景色をHOTにお楽しみくださいませ～。 ちなみに寒い外から戻って、米三角での辛口熱燗も最高です♪
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忘年会の幹事様必見！40名様までOK！海鮮三昧の贅沢な貸切宴会プランが新登場！
忘年会・新年会の幹事様必見！ 豊洲・千客万来でコスパよくおしゃれに楽しめる 貸切宴会プランが登場！ ＊イラスト料理はイメージです ご予約お問い合わせはこちらをクリック！ この度、SAKE酒場米三角では手軽な15名様から贅沢に店舗貸切でお楽しみいただける貸切宴会コースをご用意いたしました。 お料理は米三角コンセプトお米の【銀飯】【発酵】【熟成】を主軸にした、 海鮮三昧をご堪能いただける宴会コースでございます。 お料理はビュッフェ（バイキング）形式でご提供により、大人数でも席移動などのコミュニケーションが取りやすいスタイルです。 忘年会や新年会のプランを考え中の宴会幹事様必見！ 豊洲・千客万来でコスパよくおしゃれに楽しめる 海鮮三昧の貸切宴会プランをご紹介！ 15名様から40名様まで対応可能なビュッフェスタイルの宴会プラン 「米三角の海鮮三昧貸切コース」です。 このプランでは、日本の食文化を感じられる米や海鮮を堪能できる特選料理をご堪能いただけます。 ■おすすめポイント ・15名様からの少人数での貸切が可能！（最大40名まで） ・ビュッフェ（バイキング）スタイルで多人数でも同時スタートが可能！ ・日本酒飲み放題付き5500円（税込）～で創作海鮮和食のコースが楽しめます！ ・＋1100円（税込）で飲み放題アップグレードオプションをつけて、Kura Masterなどの賞を取った純米大吟醸の日本酒＆日本ワインも飲み比べできます！ ■店内雰囲気...
忘年会の幹事様必見！40名様までOK！海鮮三昧の贅沢な貸切宴会プランが新登場！
忘年会・新年会の幹事様必見！ 豊洲・千客万来でコスパよくおしゃれに楽しめる 貸切宴会プランが登場！ ＊イラスト料理はイメージです ご予約お問い合わせはこちらをクリック！ この度、SAKE酒場米三角では手軽な15名様から贅沢に店舗貸切でお楽しみいただける貸切宴会コースをご用意いたしました。 お料理は米三角コンセプトお米の【銀飯】【発酵】【熟成】を主軸にした、 海鮮三昧をご堪能いただける宴会コースでございます。 お料理はビュッフェ（バイキング）形式でご提供により、大人数でも席移動などのコミュニケーションが取りやすいスタイルです。 忘年会や新年会のプランを考え中の宴会幹事様必見！ 豊洲・千客万来でコスパよくおしゃれに楽しめる 海鮮三昧の貸切宴会プランをご紹介！ 15名様から40名様まで対応可能なビュッフェスタイルの宴会プラン 「米三角の海鮮三昧貸切コース」です。 このプランでは、日本の食文化を感じられる米や海鮮を堪能できる特選料理をご堪能いただけます。 ■おすすめポイント ・15名様からの少人数での貸切が可能！（最大40名まで） ・ビュッフェ（バイキング）スタイルで多人数でも同時スタートが可能！ ・日本酒飲み放題付き5500円（税込）～で創作海鮮和食のコースが楽しめます！ ・＋1100円（税込）で飲み放題アップグレードオプションをつけて、Kura Masterなどの賞を取った純米大吟醸の日本酒＆日本ワインも飲み比べできます！ ■店内雰囲気...
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TBSラビット！でも放映！「ハイパー干物クリエイターふじま」の干物がランチ定食メニューとなって...
2024年9月17日（火）より、平日限定のランチメニューが販売スタートとなります。 目玉は通販では1年以上のお届け待ちとなる絶大な人気を誇る「干物屋ふじま」の極上干物を定食スタイルでご用意。 またランチメニュー販売記念として、干物定食ご注文のお客様へドリンク500円割引サービスもご用意。 その他、人気のカンバンメニュー「こぼれ海鮮おむすび」やこだわり海鮮メニュー、おおぶりフワフワな米三角おむすびなど、本格的＆手軽なランチラインナップで、皆様のご来店をお待ちしております。 ■ハイパー干物クリエイター干物定食 おすすめ3つのポイント ①EC入荷1年待ち！希少ブランド干物②5つ星お米マイスター長谷川多作氏のブランド米ごはん③今だけ！干物定食オーダーでドリンク500円引き ■ハイパー干物クリエイター定食メニュー 本日の具沢山味噌汁、こだわり小鉢付 ・金⽬鯛焼き定食 2,500円【税込】 ・アジ焼き定食 1,680円【税込】 ・鯖の潮干し定食 1,680円【税込】 ・鯖の美凛干し定食 1,680円【税込】 ■米三角のカンバンメニュー のどぐろ出汁塩スープ付き ・本日の八宝こぼれ海鮮おむすび 1,500円【税込】・六白豚のトロトロ煮 980円【税込】・チーズとトロユッケの王様キムチ 980円【税込】 ■こだわり海鮮メニュー もう1品や昼のみに最適♪ ・函館小川 極上ウニ 1,650円【税込】・ボリューム満点 ブリカマ 1,800円【税込】・カニ いくら ウニ 1,980円【税込】・天然ブリ 1,200円【税込】・真鯛 1,200円【税込】・マグロ 1,520円【税込】・サーモン 1,080円【税込】...
TBSラビット！でも放映！「ハイパー干物クリエイターふじま」の干物がランチ定食メニューとなって...
2024年9月17日（火）より、平日限定のランチメニューが販売スタートとなります。 目玉は通販では1年以上のお届け待ちとなる絶大な人気を誇る「干物屋ふじま」の極上干物を定食スタイルでご用意。 またランチメニュー販売記念として、干物定食ご注文のお客様へドリンク500円割引サービスもご用意。 その他、人気のカンバンメニュー「こぼれ海鮮おむすび」やこだわり海鮮メニュー、おおぶりフワフワな米三角おむすびなど、本格的＆手軽なランチラインナップで、皆様のご来店をお待ちしております。 ■ハイパー干物クリエイター干物定食 おすすめ3つのポイント ①EC入荷1年待ち！希少ブランド干物②5つ星お米マイスター長谷川多作氏のブランド米ごはん③今だけ！干物定食オーダーでドリンク500円引き ■ハイパー干物クリエイター定食メニュー 本日の具沢山味噌汁、こだわり小鉢付 ・金⽬鯛焼き定食 2,500円【税込】 ・アジ焼き定食 1,680円【税込】 ・鯖の潮干し定食 1,680円【税込】 ・鯖の美凛干し定食 1,680円【税込】 ■米三角のカンバンメニュー のどぐろ出汁塩スープ付き ・本日の八宝こぼれ海鮮おむすび 1,500円【税込】・六白豚のトロトロ煮 980円【税込】・チーズとトロユッケの王様キムチ 980円【税込】 ■こだわり海鮮メニュー もう1品や昼のみに最適♪ ・函館小川 極上ウニ 1,650円【税込】・ボリューム満点 ブリカマ 1,800円【税込】・カニ いくら ウニ 1,980円【税込】・天然ブリ 1,200円【税込】・真鯛 1,200円【税込】・マグロ 1,520円【税込】・サーモン 1,080円【税込】...
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豊洲千客万来で宴会！？海鮮くずし割烹と日本酒コースが登場！
デートで料理おまかせにしたい！ 東京ビッグサイト出張時の少人数宴会したい！ 豊洲仕事メンバーで宴会したい！ 豊洲千客万来で家族の集まりアレンジしたい！ 推しの集まりで宴会したい！ お誕生日会でお祝いしたい！ ママ会・ご家族でパーティーしたい！ イベント前、イベント後で宴会したい！ そんなお客様の声にお応えして、米三角から高コスパでお手軽な宴会料理コースをご用意いたしました。 お1人様5,500円【税込】～2時間フリーフロー（飲み放題）付 米から生まれた便益価値の米3品（産品）【銀飯】【発酵】【熟成】を主軸にした、日本の食文化を感じるくずし懐石コース。 そのコンセプトはSAKEと料理のペアリング。六本木会員制割烹の親方監修の珠玉の料理と、全国から仕入れたSAKEが生み出す、新しい食の付加価値をお楽しみくださいませ。 ～ ご予約はWEBもしくはお電話で～ TEL：03-6910-1233 ■米三角宴会コース SAKEに合うくずし割烹料理、厳選された海鮮！カマ焼きor豪華！マグロ塩釜焼＆創作手まり寿司など、心もおなかも大満足な米三角おすすめコースです。 どちらも2時間フリーフロー（飲み放題）付きとなります。 厳選！海鮮鯛カマスペアリブ＆手まり寿司の飲み放題コース ～お品書き～発枡 朧豆腐の坦々風熱枡 いぶりがっこポテトサラダ三枡 トマトナムル 中皿 熱成キムチのトロトロ和牛煮 焼物...
豊洲千客万来で宴会！？海鮮くずし割烹と日本酒コースが登場！
デートで料理おまかせにしたい！ 東京ビッグサイト出張時の少人数宴会したい！ 豊洲仕事メンバーで宴会したい！ 豊洲千客万来で家族の集まりアレンジしたい！ 推しの集まりで宴会したい！ お誕生日会でお祝いしたい！ ママ会・ご家族でパーティーしたい！ イベント前、イベント後で宴会したい！ そんなお客様の声にお応えして、米三角から高コスパでお手軽な宴会料理コースをご用意いたしました。 お1人様5,500円【税込】～2時間フリーフロー（飲み放題）付 米から生まれた便益価値の米3品（産品）【銀飯】【発酵】【熟成】を主軸にした、日本の食文化を感じるくずし懐石コース。 そのコンセプトはSAKEと料理のペアリング。六本木会員制割烹の親方監修の珠玉の料理と、全国から仕入れたSAKEが生み出す、新しい食の付加価値をお楽しみくださいませ。 ～ ご予約はWEBもしくはお電話で～ TEL：03-6910-1233 ■米三角宴会コース SAKEに合うくずし割烹料理、厳選された海鮮！カマ焼きor豪華！マグロ塩釜焼＆創作手まり寿司など、心もおなかも大満足な米三角おすすめコースです。 どちらも2時間フリーフロー（飲み放題）付きとなります。 厳選！海鮮鯛カマスペアリブ＆手まり寿司の飲み放題コース ～お品書き～発枡 朧豆腐の坦々風熱枡 いぶりがっこポテトサラダ三枡 トマトナムル 中皿 熱成キムチのトロトロ和牛煮 焼物...
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初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～ 米三角の思い 日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、米の便益価値「おにぎり」「発酵」「熟成」を繋ぐ『米三角』日本の誉れ「SAKE」と「米三品」のペアリングをお楽しみください ～米三角の楽しみ方～ 基本はフードコートと同じ仕組みです。 ・まずはお席の確保。 ・御手荷物を席に格納いただき、メニューをご覧ください。 本日の日本酒メニューはカウンター黒板にて ・メニューが決まれば、カウンターでオーダー。その場でお会計。 ・ドリンクはその場でお作りお渡しします。 ・フードはレシート番号で出来上がり次第、番号でお呼び致します。 ・カウンターには取り皿、おしぼり、調味料をご用意。 テーブルにはお箸のご用意がございます。 ・お楽しみ後は、食器を返却口へ返却へご協力くださいませ。 SAKEペアリング酒場米三角は、東京の新しい食のテーマパーク千客万来内でも比較的リーズナブルに海鮮・くずし割烹料理・日本酒などの国産酒が楽しめるお店です。 席料・サービス料・チャージ料金も一切いただいておりません。 価格以上の価値提供を目指して、良いものを適正価格でお楽しみいただける努力を続けております。 その一つがお客様へのフードコートの様なセルフサービスへのご協力。 フードコート同様のサービスにて、運営費を抑え、メニュー原価に還元しております。 銀座で食べたら倍以上！？そんなコストパフォーマンス高い体験をこれからもお届けいたします。
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～
初めてのお客様へ～米三角の楽しみ方～ 米三角の思い 日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、米の便益価値「おにぎり」「発酵」「熟成」を繋ぐ『米三角』日本の誉れ「SAKE」と「米三品」のペアリングをお楽しみください ～米三角の楽しみ方～ 基本はフードコートと同じ仕組みです。 ・まずはお席の確保。 ・御手荷物を席に格納いただき、メニューをご覧ください。 本日の日本酒メニューはカウンター黒板にて ・メニューが決まれば、カウンターでオーダー。その場でお会計。 ・ドリンクはその場でお作りお渡しします。 ・フードはレシート番号で出来上がり次第、番号でお呼び致します。 ・カウンターには取り皿、おしぼり、調味料をご用意。 テーブルにはお箸のご用意がございます。 ・お楽しみ後は、食器を返却口へ返却へご協力くださいませ。 SAKEペアリング酒場米三角は、東京の新しい食のテーマパーク千客万来内でも比較的リーズナブルに海鮮・くずし割烹料理・日本酒などの国産酒が楽しめるお店です。 席料・サービス料・チャージ料金も一切いただいておりません。 価格以上の価値提供を目指して、良いものを適正価格でお楽しみいただける努力を続けております。 その一つがお客様へのフードコートの様なセルフサービスへのご協力。 フードコート同様のサービスにて、運営費を抑え、メニュー原価に還元しております。 銀座で食べたら倍以上！？そんなコストパフォーマンス高い体験をこれからもお届けいたします。
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TBS「ベスコングルメ」でも高評価♪【ハイパー干物クリエイター】の干物が東京豊洲へ逆上陸！「新...
「インバウン丼だけじゃない！」 リーズナブルな豊洲千客万来の「米三角」に 新「干物屋ふじまメニュー」が登場します！ 7月14日TBS「ベスコングルメ」で内田篤人さん&オードリー春日さん&パンサー尾形さん絶賛した！ ハイパー干物クリエイターふじまの干物が、米三角メニューに登場です。 日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲千客万来】から、「国内外へ日本の「干物」食文化・日本ソウルフードのすそ野を広げたい」との想いで、熱海市のハイパー干物クリエイターが作る絶品干物「干物屋ふじま」と掛川市の「遠州山中酒造」とコラボレーションした独自メニューを販売いたします。KURAMASTERプラチナ賞受賞のSAKEとのペアリングメニューを、豊洲千客万来内でもリーズナブルな価格でお食事、飲み物を提供している「米三角」でご堪能くださいませ。（ドリンク３８０円フード２８０円～・税込） ハイパー干物クリエイター干物屋ふじま ×海の酒蔵 遠州山中酒造 米三角から日本の食文化を世界へ広める新プロジェクト 通販では1年半以上のお届け待ちとなっている「干物屋ふじま」と、創業200年以上の歴史を持ち、杜氏と蔵人に頼らず自らの手で酒造りを行うことをポリシーとしている「遠州山中酒造」がタッグを組み「日本食文化を世界に届ける為の裾野を広げる」新プロジェクトが、豊洲千客万来「米三角」で始動します。 このプロジェクトは、千客万来より「日本の伝統食品である干物」と「日本酒の魅力」を世界中に広め、多くの方に日本の食文化を楽しんでいただけるような素晴らしい逸品をお届けすることを目指しています。日本の伝統的な食文化の魅力をを国内外の皆様にお届けします。 ■ 豊洲から静岡の"美味しい”を発信［干物屋ふじまについて］ ⼲物屋ふじま（所在地：熱海市網代）で「ハイパー⼲物クリエイター」こと藤間義孝さんが独⾃の製法によって作る"ギアを⼀段あげた"特別な⼲物は、多くのメディアにも取り上げれられ、女子高⽣にお弁当に⼲物を入れてほしいとまで言わせたエピソードも。 2014年に熱海で初めて⼲物と厳選⽇本酒のペアリングを提供する「yoshi-⿂-tei（熱海市）」を出店。連⽇⾏列ができるほどの話題となり、後を追うように類似店が出店するなど熱海での⼲物人気を牽引する存在となっています。藤間さんの⼲物を求め、わざわざ遠方から訪れる人もいるほどです。味覚のトレンドに合わせて⼲物の味を常に微調整し、常に「美味しい」を探求しているふじまの⼲物は、 食卓のサイドメニューだった⼲物をメインディッシュとして並ぶようにという熱い想いで、⾰新的なチャレンジを続けています。 ［遠州山中酒造について］ 遠州山中酒造（所在地：掛川市）は、1818年創業200年以上の歴史を持つ静岡でも⽼舗の蔵元です。先日、フランスでおこなわれた⽇本酒コンクール「Kura Master2024」では全6部⾨、1223点の中から、遠州山中酒造が製造する「葵天下」がプラチナ賞（2品）・金賞（1品）受賞しました。また、⼲物屋ふじまの⼲物で⿂を漬ける際にも、従来食塩水で漬けるところに、この「葵天下」をブレンドして味を浸透させています。 ■ 米三角 干物屋ふじまメニュー＜販売＞２０２４年７⽉４⽇（⽊）から ※数量限定・売り切れ御免！ ⼲物屋ふじまの金⽬鯛焼き脂の乗った高品質な金目鯛を丁寧に手開きして伊豆の潮風と太陽で仕上げています。1,800円（税別）／1,980円（税込） ⼲物屋ふじまのアジ焼き良質な脂の乗ったアジを丁寧に手開きし、伊豆の潮風と天日で仕上げまし た。1,000円（税別）／1,100円（税込）...
TBS「ベスコングルメ」でも高評価♪【ハイパー干物クリエイター】の干物が東京豊洲へ逆上陸！「新...
「インバウン丼だけじゃない！」 リーズナブルな豊洲千客万来の「米三角」に 新「干物屋ふじまメニュー」が登場します！ 7月14日TBS「ベスコングルメ」で内田篤人さん&オードリー春日さん&パンサー尾形さん絶賛した！ ハイパー干物クリエイターふじまの干物が、米三角メニューに登場です。 日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲千客万来】から、「国内外へ日本の「干物」食文化・日本ソウルフードのすそ野を広げたい」との想いで、熱海市のハイパー干物クリエイターが作る絶品干物「干物屋ふじま」と掛川市の「遠州山中酒造」とコラボレーションした独自メニューを販売いたします。KURAMASTERプラチナ賞受賞のSAKEとのペアリングメニューを、豊洲千客万来内でもリーズナブルな価格でお食事、飲み物を提供している「米三角」でご堪能くださいませ。（ドリンク３８０円フード２８０円～・税込） ハイパー干物クリエイター干物屋ふじま ×海の酒蔵 遠州山中酒造 米三角から日本の食文化を世界へ広める新プロジェクト 通販では1年半以上のお届け待ちとなっている「干物屋ふじま」と、創業200年以上の歴史を持ち、杜氏と蔵人に頼らず自らの手で酒造りを行うことをポリシーとしている「遠州山中酒造」がタッグを組み「日本食文化を世界に届ける為の裾野を広げる」新プロジェクトが、豊洲千客万来「米三角」で始動します。 このプロジェクトは、千客万来より「日本の伝統食品である干物」と「日本酒の魅力」を世界中に広め、多くの方に日本の食文化を楽しんでいただけるような素晴らしい逸品をお届けすることを目指しています。日本の伝統的な食文化の魅力をを国内外の皆様にお届けします。 ■ 豊洲から静岡の"美味しい”を発信［干物屋ふじまについて］ ⼲物屋ふじま（所在地：熱海市網代）で「ハイパー⼲物クリエイター」こと藤間義孝さんが独⾃の製法によって作る"ギアを⼀段あげた"特別な⼲物は、多くのメディアにも取り上げれられ、女子高⽣にお弁当に⼲物を入れてほしいとまで言わせたエピソードも。 2014年に熱海で初めて⼲物と厳選⽇本酒のペアリングを提供する「yoshi-⿂-tei（熱海市）」を出店。連⽇⾏列ができるほどの話題となり、後を追うように類似店が出店するなど熱海での⼲物人気を牽引する存在となっています。藤間さんの⼲物を求め、わざわざ遠方から訪れる人もいるほどです。味覚のトレンドに合わせて⼲物の味を常に微調整し、常に「美味しい」を探求しているふじまの⼲物は、 食卓のサイドメニューだった⼲物をメインディッシュとして並ぶようにという熱い想いで、⾰新的なチャレンジを続けています。 ［遠州山中酒造について］ 遠州山中酒造（所在地：掛川市）は、1818年創業200年以上の歴史を持つ静岡でも⽼舗の蔵元です。先日、フランスでおこなわれた⽇本酒コンクール「Kura Master2024」では全6部⾨、1223点の中から、遠州山中酒造が製造する「葵天下」がプラチナ賞（2品）・金賞（1品）受賞しました。また、⼲物屋ふじまの⼲物で⿂を漬ける際にも、従来食塩水で漬けるところに、この「葵天下」をブレンドして味を浸透させています。 ■ 米三角 干物屋ふじまメニュー＜販売＞２０２４年７⽉４⽇（⽊）から ※数量限定・売り切れ御免！ ⼲物屋ふじまの金⽬鯛焼き脂の乗った高品質な金目鯛を丁寧に手開きして伊豆の潮風と太陽で仕上げています。1,800円（税別）／1,980円（税込） ⼲物屋ふじまのアジ焼き良質な脂の乗ったアジを丁寧に手開きし、伊豆の潮風と天日で仕上げまし た。1,000円（税別）／1,100円（税込）...
米三角の想い
日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい
米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、
米の便益価値「おにぎり」「発酵」「熟成」を繋ぐ『米三角』
日本の誉れ「SAKE」と「米三品」のペアリングをお楽しみください。
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酒菜-銀飯
日本の国民食として親しまれている銀飯は、様々な具材との組み合わせによってお酒のつまみとしても楽しめます。お好みの具材と日本酒とのマッチングをお楽しみください。
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酒菜-発酵
日本で古くから行われてきた伝統技術である米発酵は、様々な発酵食品の原料となっています。こだわりの発酵を活かしたおつまみは、日本酒との相性も抜群です。
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酒菜-熟成
発酵と同様に伝統技術である米の熟成手法は、様々な調味料に活用されています。素材を高める熟成メニューの深みに触れてみてください。
SAKE
プレミア酒オーダー特典！
選べるプレミア酒器サービス
プレミア日本酒にふさわしい、プレミアな酒器をご用意。
陶芸家の逸品やクリスタルガラスの江戸切子など、SAKEと酒器のペアリングもお楽しみくださいませ。
酒別で最適な酒器とのペアリングをお楽しみいただけます。
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純米大吟醸
香りをお楽しみいただけるグラス -
純米吟醸～本醸造
味わいをお楽しみいただけるグラス
厳選おすすめ品
葵天下 Aoi-tenka
杜氏や蔵人ではなく、蔵元自らの手で酒造りを行う自家醸造のお酒「葵天下」。全国新酒鑑評会において9年連続入賞の栄誉を誇る、蔵元の「技術と知識と経験」が生み出したお酒です。
葵天下と米三角がコラボ！海鮮料理に合う米三角オリジナルSAKE登場！
米三角オリジナルSAKEの詳細はこちら！
MENU
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【銀飯】
本日のこぼれ 海鮮おむすび1363円【税別】1,500円【税込】枡の中に潜むおにぎりを溢れんばかりの本日仕入れ海鮮と共に
白身：麹ポン酢、赤身：麹醤油でお召し上がりいただきます。 -
【発酵】
チーズとトロユッケの王様キムチ891円【税別】980円【税込】マスカルポーネチーズ＆トロユッケを豊洲市場名店漬物店の キムチで巻いた一品
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【熟成】
六白黒豚のトロトロ煮891円【税別】980円【税込】二年熟成醤油で煮込まれた鹿児島ブランド黒豚六白（ろっぱく）豚の 角煮と15㎝の長い大根と共に
米三品
【銀飯】【発酵】【熟成】調理の酒菜
米から生まれた便益価値を通じて、最高のペアリング体験を
その他にも数多くの酒菜をご用意いたしております。
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アボガド発酵麹ラー油掛け
536円【税別】590円【税込】 -
干物屋ふじま アジ焼き
1,000円【税別】1,100円【税込】 -
豆腐の麹味噌漬け
536円【税別】590円【税込】
平日限定お得な ランチメニュー
平日月～金（祝日除く）12:00～15:00はお得なランチメニューをご用意。希少価値のハイパー干物クリエイターの干物定食や5つ星米マイスター長谷川多作氏のブランド米のごはんなど、ここだけのランチをお楽しみいただけます。
忘年会・新年会に最適！ 海鮮くずし割烹と日本酒コースが登場！
六本木名店監修の選べる2種類の「焼物」と「創作手まり寿司」が楽しめるSAKEペアリングコースの登場です。宴会やデート・女子会に最適なフリーフロー（飲み放題）付きでSAKEペアリングをお楽しみくださいませ。
| 住所 | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目5番1号 温浴棟２F 【アクセス】 ゆりかもめ線 市場前駅から千客万来まで徒歩１分 |
| 電話番号 | 03-6910-1233 |
| 営業時間 | 月〜金 ：12:00〜21:00 土・日・祝：11:00〜21:00 店休日 無し |
| メンテナンス日 | 不定期：お知らせ・最新情報にてご案内いたします。 |