Pairing sake with three types of rice.
A new harmony of sake made from rice.
お知らせ・最新情報
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【大好評につき復活！】名物「マグロ希少部位の塩窯焼き」が付いた新宴会コースが登場！
職人が丸2日仕込む「マグロの塩窯焼き」付き新コース！ じっくり時間をかけて旨味を閉じ込めるため、【ご来店2日前の10:00まで】の要予約プランとなります。職人が手間暇かけた、ここでしか味わえない逸品をぜひご堪能ください。 【復活名物】市場直送・マグロ希少部位の塩窯焼き ■ 【復活名物】大好評につき定番化！マグロの塩窯焼きと三元豚のせいろ蒸しコース◆2h飲み放題付き【全8品】 価格： 6,750円（税込） 特徴： 定番の三元豚せいろ蒸しに、じっくり焼き上げ旨味を閉じ込めたマグロの塩窯焼きが加わった、今一番おすすめの新・スタンダードです。 マグロの塩窯焼きと三元豚のせいろ蒸しコース ■ 【復活名物】大好評につき定番化！マグロ塩窯焼きと鮮魚せいろ蒸しの贅沢コース◆2h飲み放題付き【全9品】 価格： 7,850円（税込） 特徴： 豊洲直送の鮮魚せいろ蒸しに、豪快なマグロの塩窯焼きを掛け合わせた、お魚の旨味を余すことなく堪能できる最高峰プランです。 マグロ塩窯焼きと鮮魚せいろ蒸しの贅沢コース 食べログ予約【ポイント還元】 Google Mapで場所を保存・ルートを見る 蒸し料理をシンプルに楽しむ定番コース（前日予約もOK） ■ 【定番】三元豚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース◆2h飲み放題付き【全7品】 価格： 5,500円（税込） ■ 【特選】厳選！鮮魚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース◆2h飲み放題付き【全8品】...
【大好評につき復活！】名物「マグロ希少部位の塩窯焼き」が付いた新宴会コースが登場！
職人が丸2日仕込む「マグロの塩窯焼き」付き新コース！ じっくり時間をかけて旨味を閉じ込めるため、【ご来店2日前の10:00まで】の要予約プランとなります。職人が手間暇かけた、ここでしか味わえない逸品をぜひご堪能ください。 【復活名物】市場直送・マグロ希少部位の塩窯焼き ■ 【復活名物】大好評につき定番化！マグロの塩窯焼きと三元豚のせいろ蒸しコース◆2h飲み放題付き【全8品】 価格： 6,750円（税込） 特徴： 定番の三元豚せいろ蒸しに、じっくり焼き上げ旨味を閉じ込めたマグロの塩窯焼きが加わった、今一番おすすめの新・スタンダードです。 マグロの塩窯焼きと三元豚のせいろ蒸しコース ■ 【復活名物】大好評につき定番化！マグロ塩窯焼きと鮮魚せいろ蒸しの贅沢コース◆2h飲み放題付き【全9品】 価格： 7,850円（税込） 特徴： 豊洲直送の鮮魚せいろ蒸しに、豪快なマグロの塩窯焼きを掛け合わせた、お魚の旨味を余すことなく堪能できる最高峰プランです。 マグロ塩窯焼きと鮮魚せいろ蒸しの贅沢コース 食べログ予約【ポイント還元】 Google Mapで場所を保存・ルートを見る 蒸し料理をシンプルに楽しむ定番コース（前日予約もOK） ■ 【定番】三元豚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース◆2h飲み放題付き【全7品】 価格： 5,500円（税込） ■ 【特選】厳選！鮮魚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース◆2h飲み放題付き【全8品】...
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「海鮮×創作和食」宴会コースがさらに魅力的に一新！日本酒含む2時間飲み放題付きで新登場
いつも米三角をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、皆様の大切なひとときをさらに華やかに彩るため、米三角の宴会コース料理が装いも新たに生まれ変わりました！ 米から生まれた「旨味」「発酵」「熟成」を主軸に、素材の良さを最大限に引き出した珠玉の創作和食をお届けします。全国から厳選した日本酒を含む、大満足の2時間飲み放題付き（お1人様 税込5,500円〜）です。 新・米三角 宴会コース一覧 ■ 【定番】三元豚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース旨みと発酵と熟成の逸品を愉しむ ◆2h飲み放題付き【全7品】 価格：5,500円（税込）お品書き： ・ 本日のお番菜3種（旬野菜のまろやか米酢ピクルス・鮮魚のちょこっとお造り・季節の串揚げ） ・ 季節の焼き魚（例：ふっくら銀鮭の「発酵」幽庵焼き）※季節により内容が変わります ・ 国産三元豚と彩り野菜の蒸籠蒸し ・ 旨味昆布出汁で食べる讃岐うどん ・ 水の宝石 ― 極・透明わらび餅 ― 【定番】三元豚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース ■ 【特選】厳選！鮮魚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース◆2h飲み放題付き【全8品】 価格：6,600円（税込）お品書き： ・ 本日のお番菜3種（旬野菜のまろやか米酢ピクルス・鮮魚のちょこっとお造り・季節の串揚げ） ・ 季節の焼き魚（例：ふっくら銀鮭の「発酵」幽庵焼き）※季節により内容が変わります ・ 香り弾ける 黒トリュフとマスカルポーネの芋フライ ・ 豊洲直送！旬魚と彩り野菜の、湯気香るせいろ蒸し ・ 旨味昆布出汁で食べる讃岐うどん ・ 水の宝石...
「海鮮×創作和食」宴会コースがさらに魅力的に一新！日本酒含む2時間飲み放題付きで新登場
いつも米三角をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、皆様の大切なひとときをさらに華やかに彩るため、米三角の宴会コース料理が装いも新たに生まれ変わりました！ 米から生まれた「旨味」「発酵」「熟成」を主軸に、素材の良さを最大限に引き出した珠玉の創作和食をお届けします。全国から厳選した日本酒を含む、大満足の2時間飲み放題付き（お1人様 税込5,500円〜）です。 新・米三角 宴会コース一覧 ■ 【定番】三元豚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース旨みと発酵と熟成の逸品を愉しむ ◆2h飲み放題付き【全7品】 価格：5,500円（税込）お品書き： ・ 本日のお番菜3種（旬野菜のまろやか米酢ピクルス・鮮魚のちょこっとお造り・季節の串揚げ） ・ 季節の焼き魚（例：ふっくら銀鮭の「発酵」幽庵焼き）※季節により内容が変わります ・ 国産三元豚と彩り野菜の蒸籠蒸し ・ 旨味昆布出汁で食べる讃岐うどん ・ 水の宝石 ― 極・透明わらび餅 ― 【定番】三元豚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース ■ 【特選】厳選！鮮魚のせいろ蒸しと季節のお番菜コース◆2h飲み放題付き【全8品】 価格：6,600円（税込）お品書き： ・ 本日のお番菜3種（旬野菜のまろやか米酢ピクルス・鮮魚のちょこっとお造り・季節の串揚げ） ・ 季節の焼き魚（例：ふっくら銀鮭の「発酵」幽庵焼き）※季節により内容が変わります ・ 香り弾ける 黒トリュフとマスカルポーネの芋フライ ・ 豊洲直送！旬魚と彩り野菜の、湯気香るせいろ蒸し ・ 旨味昆布出汁で食べる讃岐うどん ・ 水の宝石...
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大好評の「地元割」第11弾！6月1日(月)より、新たに「目黒区」が対象エリアに追加！対象ドリン...
日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」（所在地：東京都江東区、運営：株式会社浜友E.F. 代表取締役：大石恵司）は、近隣エリアの皆様への感謝を込めてこれまで実施してきた「地元割キャンペーン」の第11弾として、江東区・中央区・港区・千代田区・品川区・台東区・渋谷区・新宿区・文京区・墨田区に続き、目黒区を新たに対象エリアに加えて東京「地元割」の輪を広げます。 回を重ねるごとに地域の皆様からの大きな反響を呼び、豊洲の定番お出かけスポットとして定着してきた米三角の地元割。第11弾となる今回は、都内でも特に食トレンドやライフスタイルへの感度が高い人々が集まる目黒区の皆様にも、豊洲の湾岸エリアならではの開放的なロケーションと、市場直結ならではの本物の食体験を高コスパで味わっていただけます。 米三角では、豊洲市場の台所であるこの場所から、東京の食体験をより豊かに、より身近にするべく「東京23区地元割拡大計画」を推進しております。その第10弾として、東京スカイツリーや錦糸町など、国内外から多くの人が訪れる一大観光地「墨田区」を新たに対象エリアに追加いたしました。 6月はお出かけの予定が雨で左右されやすい梅雨の季節。「週末のお出かけプランに困る」「いつもとは違う特別なデートやディナーを楽しみたい」という皆様に向けて、米三角は梅雨の季節を鮮やかに盛り上げる「食のエンタメ」をご提案します。 一歩足を踏み入れれば、そこは雨の憂鬱さを忘れさせる活気あふれる江戸情緒の空間。 米三角が誇る、日本の伝統技術が詰まった厳選の銘酒と、豊洲市場直送の新鮮な海の幸、そして和の調味料にこだわった創作料理のペアリングは、まさに大人が五感で楽しむ粋なエンターテインメントです。 仕事終わりの乾杯に、休日のお出かけにふさわしい『記憶に残る美食体験』を、地元割ならではの圧倒的なお得感でご提供いたします。 SNSで話題の「こぼれ海鮮おむすび」をはじめ、視覚でも味覚でも楽しめるメニューの数々が、皆様の会話を弾ませます。 今後も東京23区全域へ拡大し、より多くの方に豊洲の魅力を届けてまいります。 ■日本テレビ『DayDay.』でも話題に！誰もが損をしない「地元優遇」のカタチ 先日、日本テレビ『DayDay.』にて当店の取り組みを取り上げていただき、大きな反響をいただきました。 昨今、インバウンド価格（二重価格）が議論となっておりますが、米三角のスタンスは明確です。観光客の方への価格を高く設定するものではなく、「通常価格自体を高コスパに設定した上で、地元の方をさらに優遇する」のが、この地元割です。 誰かが不利益を被るのではなく、日頃支えてくださる地元の方へ感謝を還元する仕組みであり、「地元に愛される店づくりが、結果としてすべてのお客様の満足につながる」という理念を一貫して掲げております。 すべての皆様に誠実な価格と品質を提供する米三角の心意気を、ぜひ体験してください。 ハッピーアワーの概念を覆すロングラン設定！OPEN～CLOSE時間に対象ドリンクが50％オフとなります。 【キャンペーン概要】・期間：2026年6月1日（月）〜・時間：営業時間中（10:00～21：00）いつでも適用 （フードラスト20：00 ドリンクラスト20：30）・内容：対象ドリンク50％OFF（※お一人様につきフード一品のご注文が必要）・対象：江東区・中央区・港区・千代田区・品川区・台東区・渋谷区・新宿区・文京区・墨田区・目黒区在住または区内勤務の方（身分証または名刺のご提示）および同伴者（最大10名様まで） ※宴会コース飲み放題は除く ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング 米三角は、Googleマップ口コミ評価4.5を誇る人気店。豊洲市場から仕入れる新鮮な海鮮と、全国各地の日本酒やクラフト酒、オリジナルサワーとのペアリングが楽しめます。 ...
大好評の「地元割」第11弾！6月1日(月)より、新たに「目黒区」が対象エリアに追加！対象ドリン...
日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」（所在地：東京都江東区、運営：株式会社浜友E.F. 代表取締役：大石恵司）は、近隣エリアの皆様への感謝を込めてこれまで実施してきた「地元割キャンペーン」の第11弾として、江東区・中央区・港区・千代田区・品川区・台東区・渋谷区・新宿区・文京区・墨田区に続き、目黒区を新たに対象エリアに加えて東京「地元割」の輪を広げます。 回を重ねるごとに地域の皆様からの大きな反響を呼び、豊洲の定番お出かけスポットとして定着してきた米三角の地元割。第11弾となる今回は、都内でも特に食トレンドやライフスタイルへの感度が高い人々が集まる目黒区の皆様にも、豊洲の湾岸エリアならではの開放的なロケーションと、市場直結ならではの本物の食体験を高コスパで味わっていただけます。 米三角では、豊洲市場の台所であるこの場所から、東京の食体験をより豊かに、より身近にするべく「東京23区地元割拡大計画」を推進しております。その第10弾として、東京スカイツリーや錦糸町など、国内外から多くの人が訪れる一大観光地「墨田区」を新たに対象エリアに追加いたしました。 6月はお出かけの予定が雨で左右されやすい梅雨の季節。「週末のお出かけプランに困る」「いつもとは違う特別なデートやディナーを楽しみたい」という皆様に向けて、米三角は梅雨の季節を鮮やかに盛り上げる「食のエンタメ」をご提案します。 一歩足を踏み入れれば、そこは雨の憂鬱さを忘れさせる活気あふれる江戸情緒の空間。 米三角が誇る、日本の伝統技術が詰まった厳選の銘酒と、豊洲市場直送の新鮮な海の幸、そして和の調味料にこだわった創作料理のペアリングは、まさに大人が五感で楽しむ粋なエンターテインメントです。 仕事終わりの乾杯に、休日のお出かけにふさわしい『記憶に残る美食体験』を、地元割ならではの圧倒的なお得感でご提供いたします。 SNSで話題の「こぼれ海鮮おむすび」をはじめ、視覚でも味覚でも楽しめるメニューの数々が、皆様の会話を弾ませます。 今後も東京23区全域へ拡大し、より多くの方に豊洲の魅力を届けてまいります。 ■日本テレビ『DayDay.』でも話題に！誰もが損をしない「地元優遇」のカタチ 先日、日本テレビ『DayDay.』にて当店の取り組みを取り上げていただき、大きな反響をいただきました。 昨今、インバウンド価格（二重価格）が議論となっておりますが、米三角のスタンスは明確です。観光客の方への価格を高く設定するものではなく、「通常価格自体を高コスパに設定した上で、地元の方をさらに優遇する」のが、この地元割です。 誰かが不利益を被るのではなく、日頃支えてくださる地元の方へ感謝を還元する仕組みであり、「地元に愛される店づくりが、結果としてすべてのお客様の満足につながる」という理念を一貫して掲げております。 すべての皆様に誠実な価格と品質を提供する米三角の心意気を、ぜひ体験してください。 ハッピーアワーの概念を覆すロングラン設定！OPEN～CLOSE時間に対象ドリンクが50％オフとなります。 【キャンペーン概要】・期間：2026年6月1日（月）〜・時間：営業時間中（10:00～21：00）いつでも適用 （フードラスト20：00 ドリンクラスト20：30）・内容：対象ドリンク50％OFF（※お一人様につきフード一品のご注文が必要）・対象：江東区・中央区・港区・千代田区・品川区・台東区・渋谷区・新宿区・文京区・墨田区・目黒区在住または区内勤務の方（身分証または名刺のご提示）および同伴者（最大10名様まで） ※宴会コース飲み放題は除く ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング 米三角は、Googleマップ口コミ評価4.5を誇る人気店。豊洲市場から仕入れる新鮮な海鮮と、全国各地の日本酒やクラフト酒、オリジナルサワーとのペアリングが楽しめます。 ...
Our Story
日本が誇る食文化「米」の価値を豊洲の地から広めたい
米から生まれた「SAKE」を主軸に据えながら、
米の便益価値「旨味」「発酵」「熟成」の三方繋ぐ『米三角』
日本の誉れ「SAKE」と「料理」の新境地へご案内します。
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Ripening
発酵と同様に伝統技術である米の熟成手法は、様々な調味料に活用されています。素材を高める熟成メニューの深みに触れてみてください。
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Fermentation
日本で古くから行われてきた伝統技術である米発酵は、様々な発酵食品の原料となっています。こだわりの発酵を活かしたおつまみは、日本酒との相性も抜群です。
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Rice
日本の国民食として親しまれている銀飯は、様々な具材との組み合わせによってお酒のつまみとしても楽しめます。お好みの具材と日本酒とのマッチングをお楽しみください。
SAKE
葵天下 Aoi-tenka
純米大吟醸 アルコール度数：◯％
1合： ◯,◯◯◯円(税込) ／ 1升： ◯,◯◯◯円(税込)
杜氏や蔵人ではなく、蔵元自らの手で酒造りを行う自家醸造のお酒「葵天下」。全国新酒鑑評会において9年連続入賞の栄誉を誇る、蔵元の「技術と知識と経験」が生み出したお酒です。
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Aoi-tenka -
Aoi-tenka -
Aoi-tenka
MENU
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こぼれ海鮮まみれおにぎり
888円(税込)（サーモン・数の子・マグロ・いくら・蟹）
枡の中に潜むおにぎりに海鮮満載 -
とろユッケキムチ
888円(税込)マスカルポーネチーズにユッケをつけキムチ
を巻くハサミでザクザク切り食べるパワー
フード -
二年熟成醤油の六白豚とろ煮
888円(税込)15㎝の長い大根とトロトロに煮た角煮を添
えて
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こぼれ海鮮まみれおにぎり
888円(税込)（サーモン・数の子・マグロ・いくら・蟹）
枡の中に潜むおにぎりに海鮮満載 -
とろユッケキムチ
888円(税込)マスカルポーネチーズにユッケをつけキムチ
を巻くハサミでザクザク切り食べるパワー
フード -
二年熟成醤油の六白豚とろ煮
888円(税込)15㎝の長い大根とトロトロに煮た角煮を添
えて
| 住所 | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目5番1号 温浴棟２F 【アクセス】 ゆりかもめ線 市場前駅から千客万来まで徒歩１分 |
| 電話番号 | 03-6910-1233 |
| 営業時間 | 10:00〜21:00 オーダー：平日 フード12:00～20:00 ドリンク10:00～20:30 土日祝フード11:00～20:00 ドリンク10:00～20:30 店休日 無し |
| メンテナンス日 | 不定期：お知らせ・最新情報にてご案内いたします。 |