쌀 삼각의 생각

일본이 자랑하는 식문화 「쌀」의 가치를 도요스의 땅에서 넓히고 싶은 쌀에서 태어난 「SAKE」를 주축에 두면서,
쌀의 편익 가치 「주먹밥」 「발효」 「숙성」을 연결하는 「쌀 삼각」

일본의 칭찬 「SAKE」와 「쌀 3품」의 페어링을 즐겨 주세요.

  • 사카나 - 은반

    일본의 국민식으로서 사랑받고 있는 은밥은, 다양한 재료와의 조합에 의해 술의 안주로서도 즐길 수 있습니다. 좋아하는 재료와 니혼슈와의 매칭을 즐겨 주세요.

  • 사탕 - 발효

    일본에서 옛부터 행해져 온 전통 기술인 쌀 발효는 다양한 발효 식품의 원료가 되고 있습니다. 고집의 발효를 살린 안주는, 일본술과의 궁합도 발군입니다.

  • 사탕 - 숙성

    발효와 마찬가지로 전통 기술인 쌀의 숙성 수법은 다양한 조미료에 활용되고 있습니다. 소재를 높이는 숙성 메뉴의 깊이를 접해보세요.

프리미어 술 주문 특전!

선택할 수 있는 프리미어 주류 서비스

프리미어 일본술에 어울리는, 프리미어인 술기를 준비.
도예가의 일품이나 크리스탈 유리의 에도 기리코 등, SAKE와 술기의 페어링도 즐겨 주세요.

  • 순미 대음양

    향기를 즐길 수 있는 유리
  • 순미 음양~본 양조

    맛을 즐길 수 있는 유리

엄선 추천품

아오이 천하 Aoi-tenka

모리씨나 장인이 아니라, 창고 스스로의 손으로 주조를 하는 자가 양조의 술 「아오이 천하」. 전국 신주 감평회에서 9년 연속 입상의 영예를 자랑하는 쿠라모토의 「기술과 지식과 경험」이 만들어낸 술입니다.

후방 확산 칸방 MENU

쌀 삼각 밀어 간판 메뉴. 쌀 삼품 「은밥」 「발효」 「숙성」에서 일식을 재구축. 원가도 외시로 가격 이상의 가치를 제공합니다.

  • 【은반】
    오늘의 유출 해물 기저귀

    1363엔【세금 별도】 1,500엔【부가세 포함】

    고추 속에 숨어있는 주먹밥을 흘러넘치는 오늘의 구입 해산물과 함께 흰살 : 누룩 폰즈, 적신 : 누룩 간장으로 드실 수 있습니다.

  • 【발효】
    치즈와 토로유케의 왕 김치

    891엔【세금 별도】 980엔【부가세 포함】

    마스카르포네치즈&토로유케를 도요스 시장 명점 절임점의 김치로 감은 일품

  • 【숙성】
    육백흑돼지 트로트로 조림

    891엔【세금 별도】 980엔【부가세 포함】

    2년 숙성 간장으로 끓인 가고시마 브랜드 흑돼지 6백(돼지 돼지) 돼지고기의 갓 삶은 15㎝의 긴 무와 함께

도요스 시장 구매 오늘의 추천 해물 MENU

땅의 이익을 살려 도요스 시장 중매인으로부터 매일 신선한 해산물을 매입하고 있습니다. 소재마다 소재의 맛을 살려, 「누룩 폰즈」 「누룩 간장」으로 최적의 어레인지로 제공합니다.

  • 아보가도 발효 누룩라 기름걸이

    536엔【세금 별도】 590엔【부가세 포함】
  • 숙성 토마토나물 토로로 다시마

    582엔【세금 별도】 640엔【부가세 포함】
  • 두부의 누룩 된장 절임

    536엔【세금 별도】 590엔【부가세 포함】
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【アクセス】
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電話番号 03-6910-1233
営業時間 月〜金  :12:00〜21:00
土・日・祝:11:00〜21:00
店休日 無し
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