【豊洲市場 米三角】9月限定！旬の味覚メニュー登場！（9月8日更新）
こんにちは。豊洲市場のSAKEペアリング酒場「米三角」です。
9月は“食欲の秋”の入口。
この時期ならではの新鮮な海の幸が市場に集まり、米三角でも数量限定の特別メニューをご用意しました。
鮮度抜群の素材と料理人の技で仕上げた逸品を、この機会にぜひご堪能くださいませ。
価格はすべて税込となります。
◆ 北海道根室直送！9月旬の秋刀魚：時価
9～10月の主役といえば、北海道・根室から届く大きいプリプリの秋刀魚。
脂がのりはじめた旬の味を、米三角では二つのスタイルでご用意しています。
焼き秋刀魚
炭火でじっくり焼き上げ、外は香ばしく中はふっくら。大根おろしとすだちで、秋刀魚本来の旨みを引き立てます。
秋刀魚のお造り
鮮度が良いからこそ味わえる贅沢なお造り。口の中でとろける食感と濃厚な旨みをご堪能ください。
※価格は仕入れの秋刀魚の品質によって変動いたします。
1,500円～1,800円（税込）
豊志市場で味わう、北海道根室の秋刀魚の実力！この機会にお楽しみくださいませ。
◆ 本マグロほほ肉のたたき ～宮城塩釜より～ ¥1,800
宮城・塩釜港から届く本マグロの希少部位「ほほ肉」を香ばしく炙り、旨みをぎゅっと閉じ込めました。
柔らかい赤身と脂のコクが同時に味わえる逸品。お酒との相性も抜群で、9月の限定入荷分となります。
◆ 生シラス ～静岡御前崎より～ ¥680
透明感あふれる新鮮な生シラスを、静岡・御前崎から直送。
・特製しょうが＋麴醤油でさっぱり
・そのままご飯やお酒のお供に
年2回春と秋が旬の爽やかな味わいを、9～10月だけの鮮度でお楽しみください。
◆ 生ダコのお造り ～北海道より～ ¥1,200
北海道から届く鮮度抜群の生ダコをお造りで。
コリコリとした歯ごたえと、噛むほどに広がる甘みが魅力です。
シンプルだからこそ素材の良さが際立つ一皿。今だけ限定の直送品です。
◆ のび〜る！モッツァレラチーズフライ ¥550
衣の中から、とろ〜りと伸びるモッツァレラチーズ！
・アツアツで濃厚なチーズの旨み
・カリッとした衣の香ばしさ
ビールやハイボールが無限に飲めそうな、人気メニュー。今だけ限定でご用意しています。
◆ ジャンボ海老フライ たっぷりタルタルのせ ¥400
大ぶりの海老を豪快にフライ！
自家製タルタルソースをたっぷりとのせ、ボリュームと満足感をお届けします。
サクサクの衣とぷりぷりの海老の食感を、9月のおすすめ揚げ物としてぜひどうぞ。
◆ 天然本マグロ つのとろのお造り ¥1,800
マグロの頭部からわずかに取れる希少部位「つのとろ」を贅沢にお造りで。
濃厚な旨みと脂の甘さが口いっぱいに広がり、まさに贅沢なひととき。
今だけの特別提供となります。
５．枡SAKEカクテル（ベリー or マンゴー）／各￥700
枡の上で着飾った、見た目も可愛いカクテル。甘酸っぱいベリーと、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。
おすすめポイント：軽快なサイダーの日本酒割りで、夏の涼を感じる一杯に。
枡は縁起物の宝船が飲み干した枡の底に隠れています♪
千客万来のお土産にも最適な、オリジナル米三角＆千客万来の枡付きは＋700円！
いずれも 品切れ御免！数量限定 のスペシャルメニュー。旬の恵みを活かした料理と、日本酒・カクテルのペアリングで、残暑の夜に最高のひとときをお届けします。
米三角への皆さまのご来店、心よりお待ちしております！
この機会に豊洲市場に一番近い酒場「米三角」にて、旬な魚と逸品をお楽しみくださいませ。
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豊洲市場 米三角 公式サイト