日本一の中央卸売市場の食のテーマパークである【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場は、2025年10月17日より平日12:00〜16:00限定で「米三角の海鮮ランチ」の提供を開始いたします。
物価高が続く中でも、豊洲やその周辺で働くオフィスワーカーや地元住民の皆様に、午後の活力となる本格的な海鮮を手頃な価格で楽しんでいただきたいという想いから、本ランチメニューを開発いたしました。
■ランチ選び悩む豊洲エリアの皆さんに手頃な値段で「本当に旨い魚」を届けたい
再開発が進む豊洲エリアでは、オフィスワーカーや住民が増加する一方で、「満足できるランチを手頃な価格で食べられる場所が少ない」という声も多く聞かれます。特に14時以降は選択肢が限られ、ランチ難民化するケースも。
そこで、豊洲市場にも近い当店が、長年培ってきた目利きと職人の技を活かし、鮮度抜群の海鮮を主役にした、コストパフォーマンスと満足度の高いランチを提供することで、地域の皆様のランチタイムをより豊かなものにしたいと考えました。
■“ご褒美級”なのに高コスパ。選べる海鮮ランチの魅力
市場直送の鮮魚が980円から！驚きのコストパフォーマンス！
一番の看板メニューは、その日の朝に仕入れた新鮮な魚を3種のせた「海鮮3色丼」（980円・税込）。本格居酒屋だからこそ実現できる品質と価格です。
選べる楽しさと揚げたて天ぷら！
海鮮丼に、注文を受けてから揚げる熱々の「野菜天（3点）」または「鶏天」を組み合わせたセット（1,280円・税込）もご用意。その日の気分に合わせてお選びいただけます。
メディアで話題！"ハイパー干物クリエイター"ふじま氏の干物
一部の高級店でしか味わえない、藤間さんの手掛ける究極の干物「金目鯛」「アジ」「サバ」を、贅沢に定食でご提供します。旨味が凝縮された、これまでの干物の概念を覆す味わいをご堪能下さい。
すべてのランチメニューがワンドリンク付き！
■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング
米三角は、Googleマップ口コミ評価4.5を誇る人気店。豊洲市場から仕入れる新鮮な海鮮と、全国各地の日本酒やクラフト酒、オリジナルサワーとのペアリングが楽しめます。
またこの夏グランドメニューのリニューアルで加わった揚げたての天ぷらなど、SAKEに合う米から生まれた便益価値「米三品」の「旨味」「発酵」「熟成」をテーマにしたこだわりの料理を提供しています。
提供するお料理は六本木会員制高級割烹「一献」の大将「鹿渡省吾」が手掛ける米三品イノベーティブな一皿。
ランチタイムはもちろん、夜には夜は当店自慢のSAKEとお料理の極上ペアリングもぜひ、お楽しみくださいませ。
■店長・鈴木 よりメッセージ
「午後の仕事が捗るような、ちょっとした“ご褒美”を届けたい。
市場直送の海鮮と職人の技で、豊洲のランチタイムに新しい選択肢を提案します。」