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2025年9月8日更新！数量限定9月の「季節メニュー」登場！
【豊洲市場 米三角】9月限定！旬の味覚メニュー登場！（9月8日更新） こんにちは。豊洲市場のSAKEペアリング酒場「米三角」です。9月は“食欲の秋”の入口。この時期ならではの新鮮な海の幸が市場に集まり、米三角でも数量限定の特別メニューをご用意しました。鮮度抜群の素材と料理人の技で仕上げた逸品を、この機会にぜひご堪能くださいませ。価格はすべて税込となります。 ◆ 北海道根室直送！9月旬の秋刀魚：時価 9～10月の主役といえば、北海道・根室から届く大きいプリプリの秋刀魚。脂がのりはじめた旬の味を、米三角では二つのスタイルでご用意しています。 焼き秋刀魚 香ばしく焼き上げた秋刀魚は、外はパリッと、中はふっくらジューシー。大根おろしとすだちを添えて、秋刀魚ならではの旨みをさっぱりと引き立てます。旬の味覚を気軽に贅沢に楽しめる季節の一皿です。 秋刀魚のお造り 鮮度が良いからこそ味わえる贅沢なお造り。口の中でとろける食感と濃厚な旨みをご堪能ください。 ※価格は仕入れの秋刀魚の品質によって変動いたします。1,500円～1,800円（税込） 豊洲市場で味わう、北海道根室の秋刀魚の実力！この機会にお楽しみくださいませ。 ◆ 本マグロほほ肉のたたき ～宮城塩釜より～ ¥1,800 宮城・塩釜港から届く本マグロの希少部位「ほほ肉」を香ばしく炙り、旨みをぎゅっと閉じ込めました。赤身の柔らかさと脂のまろやかなコクが一度に楽しめる贅沢な逸品。お酒との相性も抜群で、季節のおすすめとしてご用意しております。 ◆ 生シラス ～静岡御前崎より～ ¥680 透明感あふれる新鮮な生シラスを、静岡・御前崎から直送。・特製しょうが＋麴醤油でさっぱり・そのままご飯やお酒のお供に年2回春と秋が旬の爽やかな味わいを、9～10月だけの鮮度でお楽しみください。 ◆ 生ダコのお造り ～北海道より～ ¥1,200...
2025年9月8日更新！数量限定9月の「季節メニュー」登場！
【豊洲市場 米三角】9月限定！旬の味覚メニュー登場！（9月8日更新） こんにちは。豊洲市場のSAKEペアリング酒場「米三角」です。9月は“食欲の秋”の入口。この時期ならではの新鮮な海の幸が市場に集まり、米三角でも数量限定の特別メニューをご用意しました。鮮度抜群の素材と料理人の技で仕上げた逸品を、この機会にぜひご堪能くださいませ。価格はすべて税込となります。 ◆ 北海道根室直送！9月旬の秋刀魚：時価 9～10月の主役といえば、北海道・根室から届く大きいプリプリの秋刀魚。脂がのりはじめた旬の味を、米三角では二つのスタイルでご用意しています。 焼き秋刀魚 香ばしく焼き上げた秋刀魚は、外はパリッと、中はふっくらジューシー。大根おろしとすだちを添えて、秋刀魚ならではの旨みをさっぱりと引き立てます。旬の味覚を気軽に贅沢に楽しめる季節の一皿です。 秋刀魚のお造り 鮮度が良いからこそ味わえる贅沢なお造り。口の中でとろける食感と濃厚な旨みをご堪能ください。 ※価格は仕入れの秋刀魚の品質によって変動いたします。1,500円～1,800円（税込） 豊洲市場で味わう、北海道根室の秋刀魚の実力！この機会にお楽しみくださいませ。 ◆ 本マグロほほ肉のたたき ～宮城塩釜より～ ¥1,800 宮城・塩釜港から届く本マグロの希少部位「ほほ肉」を香ばしく炙り、旨みをぎゅっと閉じ込めました。赤身の柔らかさと脂のまろやかなコクが一度に楽しめる贅沢な逸品。お酒との相性も抜群で、季節のおすすめとしてご用意しております。 ◆ 生シラス ～静岡御前崎より～ ¥680 透明感あふれる新鮮な生シラスを、静岡・御前崎から直送。・特製しょうが＋麴醤油でさっぱり・そのままご飯やお酒のお供に年2回春と秋が旬の爽やかな味わいを、9～10月だけの鮮度でお楽しみください。 ◆ 生ダコのお造り ～北海道より～ ¥1,200...
8月からグランドメニューがリニューアル！人気の江東区＆中央区地元割りも延長決定！
【米三角】SAKEと“旨味・発酵・熟成”の極上ペアリング体験へ ～グランドメニューがリニューアル！この夏、新しい美味しさに出会う～ 日本酒好き必見！SAKEペアリング酒場「米三角」では、2024年2月のオープン以来、多くのお客様に“SAKEと料理のペアリングから生まれる価値”をご提供しておりました。このたび、さらに深いペアリング体験をご提供すべく、グランドメニューを全面リニューアルしてお届けいたします！ ◆料理監修に“星付き割烹”の匠、鹿渡省吾氏を迎えて 今回のメニューリニューアルでは、六本木の会員制割烹「一献」の大将であり、ミシュラン星付きレストランのプロデューサーとして知られる鹿渡省吾氏を監修に迎えました。 高級割烹のノウハウを活かした、「日本酒 × 海鮮 × 天ぷら」という黄金トリオの日本食文化を、豊洲の地で気軽に味わっていただけます。 ◆新メニューの見どころ【3つの注目ポイント】 1.「旨味・発酵・熟成」をテーマにメニュー再構築 ・日本酒に合う料理を、米から生まれた3大価値「旨味・発酵・熟成」で再編成・看板メニュー「本日のこぼれ海鮮おむすび」はもちろん、通販で“1年待ち”の「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物も引き続きご用意！ 2.揚げたて天ぷらが新登場 ・素材の旨味を引き出す天ぷらを導入・本日の豊洲便海鮮「日替わり海鮮天ぷら」や、変わり種の「半熟卵天」など幅広くご用意 3. 「地元割」ハッピーアワーを9月末まで延長 ・江東区・中央区在住の皆さまへ： 7月限定の特別企画「夏の地元割ハッピーアワー」が大好評につき、を9月末まで延長決定！ 限定ドリンクが半額になる超！お得なサービスはALLタイム。 この機会、ぜひお見逃しなく。 米三角のこだわりは“素材 × 技 × 酒”の融合り ・日替わりで豊洲市場直送の新鮮な海鮮 ・ECサイトで約1年待ち「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物 ・鹿渡氏監修の技が光る旨味あふれる料理 ・全国からその時期に応じて厳選した日本酒 ◆米が育む、三つのペアリング価値 旨味（Umami） 鮮魚や天ぷらから生まれる深い味わいと、日本酒の奥行きある味わいが響き合う。...
8月からグランドメニューがリニューアル！人気の江東区＆中央区地元割りも延長決定！
【米三角】SAKEと“旨味・発酵・熟成”の極上ペアリング体験へ ～グランドメニューがリニューアル！この夏、新しい美味しさに出会う～ 日本酒好き必見！SAKEペアリング酒場「米三角」では、2024年2月のオープン以来、多くのお客様に“SAKEと料理のペアリングから生まれる価値”をご提供しておりました。このたび、さらに深いペアリング体験をご提供すべく、グランドメニューを全面リニューアルしてお届けいたします！ ◆料理監修に“星付き割烹”の匠、鹿渡省吾氏を迎えて 今回のメニューリニューアルでは、六本木の会員制割烹「一献」の大将であり、ミシュラン星付きレストランのプロデューサーとして知られる鹿渡省吾氏を監修に迎えました。 高級割烹のノウハウを活かした、「日本酒 × 海鮮 × 天ぷら」という黄金トリオの日本食文化を、豊洲の地で気軽に味わっていただけます。 ◆新メニューの見どころ【3つの注目ポイント】 1.「旨味・発酵・熟成」をテーマにメニュー再構築 ・日本酒に合う料理を、米から生まれた3大価値「旨味・発酵・熟成」で再編成・看板メニュー「本日のこぼれ海鮮おむすび」はもちろん、通販で“1年待ち”の「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物も引き続きご用意！ 2.揚げたて天ぷらが新登場 ・素材の旨味を引き出す天ぷらを導入・本日の豊洲便海鮮「日替わり海鮮天ぷら」や、変わり種の「半熟卵天」など幅広くご用意 3. 「地元割」ハッピーアワーを9月末まで延長 ・江東区・中央区在住の皆さまへ： 7月限定の特別企画「夏の地元割ハッピーアワー」が大好評につき、を9月末まで延長決定！ 限定ドリンクが半額になる超！お得なサービスはALLタイム。 この機会、ぜひお見逃しなく。 米三角のこだわりは“素材 × 技 × 酒”の融合り ・日替わりで豊洲市場直送の新鮮な海鮮 ・ECサイトで約1年待ち「ハイパー干物クリエイターふじま」のブランド干物 ・鹿渡氏監修の技が光る旨味あふれる料理 ・全国からその時期に応じて厳選した日本酒 ◆米が育む、三つのペアリング価値 旨味（Umami） 鮮魚や天ぷらから生まれる深い味わいと、日本酒の奥行きある味わいが響き合う。...
2025年7月9日更新！数量限定「季節メニュー」登場！
暑さが本格化するこの季節にぴったりの、数量限定・季節メニューが６品登場しました。北海道から青森、静岡まで、厳選した旬の海の幸と、爽やかなカクテルで “SAKEと料理のペアリング” を存分にお楽しみくださいませ。（価格は全て税込表記です） １．本マグロほほ肉のたたき（宮城塩釜より）／￥1,800 濃厚なマグロの旨みがぎゅっと詰まったほほ肉を、表面だけ軽く炙って香ばしく仕上げました。噛むほどにじわりと広がる脂のコクと、わさびが相性抜群。おすすめペアリング：フルーティーな吟醸酒の冷やで、脂の甘みがよりクリアに映えます。 ２．生シラス（静岡御前崎より）／￥680 プリップリの生シラスをたっぷり盛り付け。高級醤油「本膳」と生姜が、繊細な海の香りを引き立てます。おすすめペアリング：キリッと辛口の純米酒で、ミネラル感と塩味のハーモニーを。 ３．水ダコのお造り（青森県より）／￥1,200 歯ごたえのある水ダコをしっとりとお造りに。レモンと紅葉おろしで、さっぱりと召し上がれます。おすすめペアリング：爽快な純米吟醸酒で、タコの甘みと酵母香をマリアージュ。 ４．天然本マグロ “つのとろ” のお造り／￥1,800 脂の乗った希少部位「つのとろ」を贅沢にお造りで。口に入れると舌の上でとろけるような食感がたまりません。おすすめペアリング：濃醇な純米酒で、旨みの余韻を存分に楽しんで。 ５．枡SAKEカクテル（ベリー or マンゴー）／各￥700 枡の上で着飾った、見た目も可愛いカクテル。甘酸っぱいベリーと、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。おすすめポイント：軽快なサイダーの日本酒割りで、夏の涼を感じる一杯に。 ６．杏カクテル（サワー or ノンアル）／各￥660...
2025年7月9日更新！数量限定「季節メニュー」登場！
暑さが本格化するこの季節にぴったりの、数量限定・季節メニューが６品登場しました。北海道から青森、静岡まで、厳選した旬の海の幸と、爽やかなカクテルで “SAKEと料理のペアリング” を存分にお楽しみくださいませ。（価格は全て税込表記です） １．本マグロほほ肉のたたき（宮城塩釜より）／￥1,800 濃厚なマグロの旨みがぎゅっと詰まったほほ肉を、表面だけ軽く炙って香ばしく仕上げました。噛むほどにじわりと広がる脂のコクと、わさびが相性抜群。おすすめペアリング：フルーティーな吟醸酒の冷やで、脂の甘みがよりクリアに映えます。 ２．生シラス（静岡御前崎より）／￥680 プリップリの生シラスをたっぷり盛り付け。高級醤油「本膳」と生姜が、繊細な海の香りを引き立てます。おすすめペアリング：キリッと辛口の純米酒で、ミネラル感と塩味のハーモニーを。 ３．水ダコのお造り（青森県より）／￥1,200 歯ごたえのある水ダコをしっとりとお造りに。レモンと紅葉おろしで、さっぱりと召し上がれます。おすすめペアリング：爽快な純米吟醸酒で、タコの甘みと酵母香をマリアージュ。 ４．天然本マグロ “つのとろ” のお造り／￥1,800 脂の乗った希少部位「つのとろ」を贅沢にお造りで。口に入れると舌の上でとろけるような食感がたまりません。おすすめペアリング：濃醇な純米酒で、旨みの余韻を存分に楽しんで。 ５．枡SAKEカクテル（ベリー or マンゴー）／各￥700 枡の上で着飾った、見た目も可愛いカクテル。甘酸っぱいベリーと、トロピカルなマンゴーからお選びいただけます。おすすめポイント：軽快なサイダーの日本酒割りで、夏の涼を感じる一杯に。 ６．杏カクテル（サワー or ノンアル）／各￥660...
【江東区＆中央区の皆様へ】「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を開催！（メニ...
【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」では、地元・江東区＆中央区在住および区内勤務の皆様への感謝を込めて、 対象ドリンクが50％オフとなる「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を、2025年7月1日（火）～7月31日（木）→9月30日（火）の期間限定で開催いたします。 ※7月3日更新！緊急追加！地元・江東区＆お隣晴海の皆様へ感謝を込めて！「夏の地元割り！キャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」に中央区も仲間入り！ ※7月30日更新！緊急延長！グランドメニューリニューアル記念！9月30日まで期間延長決定！！！ ■■緊急追加ポイント■■ １．もともと江東区在住・区内勤務のお客様限定だった地元割りキャンペーンに、豊洲大橋を挟んでお隣の「晴海フラッグ」（中央区）居住・勤務の皆様も対象に！ ２．晴海フラッグの常連様より「私たちも地元なのに…！」とお叱りを受け、スタートから3日目に急遽対象エリア拡大を決定。 ３．開催開始から３日遅れではありますが、中央区在住・中央区内勤務の皆様もお楽しみいただけます。 【キャンペーン概要】・期間：2025年7月1日（火）～97月30日（火）・時間：営業時間中いつでも適用（L.O.20：30）・内容：対象ドリンク50％OFF（※お一人様につきフード一品のご注文が必要）・対象：江東区＆中央区在住または区内勤務の方（住所がわかる身分証または名刺のご提示）および同伴者（最大10名様まで） ※宴会コース飲み放題は除く・特典：次回使える「地元応援ドリンク50％OFFカード」をご来店者全員に進呈 ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング キャンペーン期間中は、通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円など、通常ハッピーアワーでは味わえないラインナップが破格で登場します。 バリエーション豊かなサワー各種 海鮮に合う日本酒を数多くご用意 ■店長・鈴木 よりメッセージ 「私たちが働く豊洲市場は“第二の我が家と思っています。この夏はご近所のお客様へ「米三角」ならではの「SAKEと料理のペアリング」空間を気軽に楽しんでいただきたく、思い切った時間と価格をご用意しました。仕事帰りのひと息に、どうぞご家族やご友人とお立ち寄りください。次回使える特典カードもお渡ししますので、ぜひご一緒に豊洲市場の賑わい創出、米三角を育てていただければ幸いです。」
【江東区＆中央区の皆様へ】「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を開催！（メニ...
【豊洲 千客万来】内にあるSAKEペアリング酒場「米三角」では、地元・江東区＆中央区在住および区内勤務の皆様への感謝を込めて、 対象ドリンクが50％オフとなる「夏の地元割りキャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」を、2025年7月1日（火）～7月31日（木）→9月30日（火）の期間限定で開催いたします。 ※7月3日更新！緊急追加！地元・江東区＆お隣晴海の皆様へ感謝を込めて！「夏の地元割り！キャンペーン ～豊洲ハッピーアワー！～」に中央区も仲間入り！ ※7月30日更新！緊急延長！グランドメニューリニューアル記念！9月30日まで期間延長決定！！！ ■■緊急追加ポイント■■ １．もともと江東区在住・区内勤務のお客様限定だった地元割りキャンペーンに、豊洲大橋を挟んでお隣の「晴海フラッグ」（中央区）居住・勤務の皆様も対象に！ ２．晴海フラッグの常連様より「私たちも地元なのに…！」とお叱りを受け、スタートから3日目に急遽対象エリア拡大を決定。 ３．開催開始から３日遅れではありますが、中央区在住・中央区内勤務の皆様もお楽しみいただけます。 【キャンペーン概要】・期間：2025年7月1日（火）～97月30日（火）・時間：営業時間中いつでも適用（L.O.20：30）・内容：対象ドリンク50％OFF（※お一人様につきフード一品のご注文が必要）・対象：江東区＆中央区在住または区内勤務の方（住所がわかる身分証または名刺のご提示）および同伴者（最大10名様まで） ※宴会コース飲み放題は除く・特典：次回使える「地元応援ドリンク50％OFFカード」をご来店者全員に進呈 ■豊洲市場直送の海鮮×SAKEの極上ペアリング キャンペーン期間中は、通常価格660円の厳選日本酒が330円、生レモンサワー540円→270円、本格焼酎「鳥飼」660円→330円など、通常ハッピーアワーでは味わえないラインナップが破格で登場します。 バリエーション豊かなサワー各種 海鮮に合う日本酒を数多くご用意 ■店長・鈴木 よりメッセージ 「私たちが働く豊洲市場は“第二の我が家と思っています。この夏はご近所のお客様へ「米三角」ならではの「SAKEと料理のペアリング」空間を気軽に楽しんでいただきたく、思い切った時間と価格をご用意しました。仕事帰りのひと息に、どうぞご家族やご友人とお立ち寄りください。次回使える特典カードもお渡ししますので、ぜひご一緒に豊洲市場の賑わい創出、米三角を育てていただければ幸いです。」
「豊洲 千客万来」にて屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！
千客万来で屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！ 米三角の横でチケット販売中♪ ＊最新の運航情報につきましては江戸前汽船公式HPにて詳細をご確認ください。 江戸前汽船の屋形船が 「豊洲 千客万来」にやって来ました！ チケット販売場は米三角のすぐ横！ 購入した商品を船内にお持ち込みできますので、お食事しながらお台場を周遊するクルーズ体験ができます！ 米三角の新メニューも屋形船におすすめ！ 江戸前汽船の屋形船遊覧クルーズの乗船チケットを購入すると、米三角で使える「ワンドリンク50％OFFクーポン」を今だけプレゼント！ 乗船する前に立ちや乗船後の一杯にぜひ米三角をご利用ください♪ 「江戸前汽船」屋形船遊覧クルーズ概要 詳細は江戸前汽船HPからご確認頂けます。 こちらをクリック！
「豊洲 千客万来」にて屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！
千客万来で屋形船遊覧クルーズが追加出航決定！ 米三角の横でチケット販売中♪ ＊最新の運航情報につきましては江戸前汽船公式HPにて詳細をご確認ください。 江戸前汽船の屋形船が 「豊洲 千客万来」にやって来ました！ チケット販売場は米三角のすぐ横！ 購入した商品を船内にお持ち込みできますので、お食事しながらお台場を周遊するクルーズ体験ができます！ 米三角の新メニューも屋形船におすすめ！ 江戸前汽船の屋形船遊覧クルーズの乗船チケットを購入すると、米三角で使える「ワンドリンク50％OFFクーポン」を今だけプレゼント！ 乗船する前に立ちや乗船後の一杯にぜひ米三角をご利用ください♪ 「江戸前汽船」屋形船遊覧クルーズ概要 詳細は江戸前汽船HPからご確認頂けます。 こちらをクリック！
「ハイパー干物クリエイターふじま」の干物が、ついに豊洲に登場！！
2025年1月22日、TV東京「よじごじDays」にて『干物店直営！日本酒に合う㊙干物』として特集された【干物ダイニング yoshi‐魚‐tei】のお味を豊洲 千客万来にある当店（米三角）でもお楽しみいただけます！！勿論、日本酒「葵天下」もお楽しみいただけます！！メディア向け発表会では藤間さんと「葵天下」を作っている遠州山名酒造の杜氏 兼 代表取締役」の山中社長にお店にお越しいただきました！通販では1年以上のお届け待ちとなる絶大な人気を誇る「干物屋ふじま」の極上干物を定食スタイルでご用意。 またランチメニュー販売記念として、干物定食ご注文のお客様へドリンク500円割引サービスもご用意。 その他、人気のカンバンメニュー「こぼれ海鮮おむすび」やこだわり海鮮メニュー、おおぶりフワフワな米三角おむすびなど、本格的＆手軽なランチラインナップで、皆様のご来店をお待ちしております。 ■ハイパー干物クリエイター干物定食 おすすめ3つのポイント ①EC入荷1年待ち！希少ブランド干物②5つ星お米マイスター長谷川多作氏のブランド米ごはん③今だけ！干物定食オーダーでドリンク500円引き ■ハイパー干物クリエイター定食メニュー 本日の具沢山味噌汁、こだわり小鉢付 ・金⽬鯛焼き定食 2,500円【税込】 ・アジ焼き定食 1,680円【税込】 ・鯖の潮干し定食 1,680円【税込】 ・鯖の美凛干し定食 1,680円【税込】 ■米三角のカンバンメニュー のどぐろ出汁塩スープ付き ・本日の八宝こぼれ海鮮おむすび 1,500円【税込】・六白豚のトロトロ煮 980円【税込】・チーズとトロユッケの王様キムチ 980円【税込】 ■こだわり海鮮メニュー もう1品や昼のみに最適♪ ・函館小川 極上ウニ 1,650円【税込】・ボリューム満点 ブリカマ 1,800円【税込】・カニ いくら ウニ 1,980円【税込】・天然ブリ 1,200円【税込】・真鯛 ...
「ハイパー干物クリエイターふじま」の干物が、ついに豊洲に登場！！
2025年1月22日、TV東京「よじごじDays」にて『干物店直営！日本酒に合う㊙干物』として特集された【干物ダイニング yoshi‐魚‐tei】のお味を豊洲 千客万来にある当店（米三角）でもお楽しみいただけます！！勿論、日本酒「葵天下」もお楽しみいただけます！！メディア向け発表会では藤間さんと「葵天下」を作っている遠州山名酒造の杜氏 兼 代表取締役」の山中社長にお店にお越しいただきました！通販では1年以上のお届け待ちとなる絶大な人気を誇る「干物屋ふじま」の極上干物を定食スタイルでご用意。 またランチメニュー販売記念として、干物定食ご注文のお客様へドリンク500円割引サービスもご用意。 その他、人気のカンバンメニュー「こぼれ海鮮おむすび」やこだわり海鮮メニュー、おおぶりフワフワな米三角おむすびなど、本格的＆手軽なランチラインナップで、皆様のご来店をお待ちしております。 ■ハイパー干物クリエイター干物定食 おすすめ3つのポイント ①EC入荷1年待ち！希少ブランド干物②5つ星お米マイスター長谷川多作氏のブランド米ごはん③今だけ！干物定食オーダーでドリンク500円引き ■ハイパー干物クリエイター定食メニュー 本日の具沢山味噌汁、こだわり小鉢付 ・金⽬鯛焼き定食 2,500円【税込】 ・アジ焼き定食 1,680円【税込】 ・鯖の潮干し定食 1,680円【税込】 ・鯖の美凛干し定食 1,680円【税込】 ■米三角のカンバンメニュー のどぐろ出汁塩スープ付き ・本日の八宝こぼれ海鮮おむすび 1,500円【税込】・六白豚のトロトロ煮 980円【税込】・チーズとトロユッケの王様キムチ 980円【税込】 ■こだわり海鮮メニュー もう1品や昼のみに最適♪ ・函館小川 極上ウニ 1,650円【税込】・ボリューム満点 ブリカマ 1,800円【税込】・カニ いくら ウニ 1,980円【税込】・天然ブリ 1,200円【税込】・真鯛 ...