[쌀삼각] SAKE와 '감칠맛・발효・숙성'의 최고의 페어링 체험
~그랜드 메뉴가 리뉴얼! 올여름, 새로운 맛을 만나다~
일본주 애호가라면 주목!
SAKE 페어링 주점 '쌀삼각'에서는 2024년 2월 오픈 이래 많은 고객들께 'SAKE와 요리 페어링에서 탄생하는 가치'를 제공해왔습니다.
이번에 더욱 깊은 페어링 경험을 제공하고자 그랜드 메뉴를 전면 리뉴얼하여 선보입니다!
◆요리 감수에 '별 등급 가이세키' 장인, 카와타 쇼고 씨 초빙
이번 메뉴 리뉴얼에서는 롯폰기의 회원제 갓포 '이콘'의 대장이자 미슐랭 스타 레스토랑 프로듀서로 알려진 카와타 쇼고 씨를 감수로 초빙했습니다.
고급 가이세키의 노하우를 활용한 '일본주 × 해산물 × 튀김'이라는 황금 트리오의 일본 식문화를 도요스에서 부담 없이 즐길 수 있습니다.
◆신메뉴 하이라이트 [3가지 주목 포인트]
1. '감칠맛・발효・숙성'을 테마로 메뉴 재구성
・일본주와 어울리는 요리를 쌀에서 태어난 3대 가치 '감칠맛・발효・숙성'으로 재편성
・대표 메뉴 '오늘의 해산물 주먹밥'은 물론, 온라인 쇼핑몰에서 '1년 대기'하는 '하이퍼 건어물 크리에이터 후지마'의 브랜드 건어물도 계속 제공합니다!
2. 갓 튀긴 튀김 신등장
・재료 본연의 맛을 살린 튀김 도입
・오늘의 토요스 직송 해산물 '오늘의 해산물 튀김'과 이색적인 '반숙 계란 튀김' 등 다양하게 준비
3. '지역 할인' 해피아워 9월 말까지 연장
・고토구・추오구 거주자 여러분께:
7월 한정 특별 기획 '여름지역 할인 해피아워'가 큰 호응에 힘입어 9월 말까지 연장 결정!
한정 음료가 반값인 초특가 서비스는 ALL 타임.
이 기회를 놓치지 마세요.
쌀삼각의 고집은 '재료 × 기술 × 술'의 융합
・매일 바뀌는 토요스 시장 직송 신선한 해산물
・EC 사이트에서 약 1년 대기 '하이퍼 건어물 크리에이터 후지마'의 브랜드 건어물
・카와타 씨 감수의 기술이 빛나는 감칠맛 넘치는 요리
・전국 각지에서 그 시기에 맞춰 엄선한 일본주
◆쌀이 키우는 세 가지 페어링 가치
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감칠맛 (Umami)
신선한 생선과 튀김에서 나는 깊은 맛과 일본주의 깊이 있는 맛이 어우러집니다. -
발효 (Fermentation)
된장, 간장, 절임 등 발효 식품과 일본주가 만들어내는 조화. -
숙성 (Aging)
시간을 들여 만들어지는 식재료와 술의 깊고 풍부한 향과 여운.
◆점심과 저녁 모두, '페어링의 극치'로
이번 메뉴 리뉴얼을 통해 점심시간부터 저녁시간까지, 더욱 다양한 상황에서 SAKE 페어링을 즐길 수 있도록 구성이 진화했습니다.
퇴근 후에,
관광이나 쇼핑 중에,
나를 위한 점심으로도.
일본주와 요리의 '새로운 만남'을 '쌀삼각'에서 경험해보세요.
📍Google 지도에서 위치 확인: 여기에서